47都道府県 X-GUNな逸品の最近のブログ記事

本日は・・・・

ドライフルーツと飴!

今日紹介したのは、

長野県飯田市「信州菓子本舗とまつ」の

「ドライフルーツと飴」ですshine

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今回は、

「ゆず」と「ふじりんご」のドライフルーツですnote

「ゆず」は南信州産柚子の皮を使用し、

「ふじりんご」は信州産のリンゴをを使っていますsign03

また飴も、

「白ハッカ」「みそ飴」「きな粉玉」「塩とまと飴」「赤石銘茶飴」

「黒糖しお飴」を送っていただきましたshine

詳しくは→http://www.47club.jp/19M-000073mgt/goods/detail/10081063/

 

本日は・・・

和菓子なのに圧倒的な

チョコレート感!

柴田のちよこまん~

今日紹介したのは、

愛媛県四国中央市「柴田モナカ本舗」の

「柴田のちよこまん」ですshine201703041.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ちよこまん」というのは、

チョコレートのお饅頭なんですか、

他にはないくらいたっぷりとチョコを

練りこんだ自家製のチョコあんが特徴ですsign03

商品名が「チョコまん」ではなく

「ちよこまん」としているのは、

先代当主の名前をとっているからですnote

詳しくは→http://www.47club.jp/38M-000028sbt/goods/detail/10038277/

本日は・・・

行列のできるお肉屋さんのコロッケ!

今日紹介したのは、

兵庫県神戸市の「神戸 水野屋」の

「和牛ビーフコロッケ」ですnote

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水野屋のコロッケは、

創業当初から製法を忠実に守り、

手間暇をかけ一つ一つ手作りした

シンプルなコロッケですshine

じゃがいもは北海道産を中心に、

玉ねぎは淡路島産、

そして、国内産黒毛和牛など、

素材はすべて国内産を使用していますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/31M-000046mzn/goods/detail/31M-000046mznCR001/

本日は・・・

杏ビターチョコレート

今日紹介したのは、

長野県千曲市の「長坂製菓 杏花堂」の

「杏ビターチョコレート」ですshine

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杏ビターチョコレートは、

千曲市産の杏をドライグラッセに仕上げ、

絹のようになめらかな

クーベルチュール・チョコレートで包みましたnote

今回は、ホワイトチョコレートで包んだものも

用意しましたshine

詳しくは→http://www.47club.jp/19M-000035/goods/detail/10107062

本日は・・・

坂本龍馬の愛した!

ごめんシャモ鍋~!

今日紹介したのは、

高知県南国市後免町の

「ごめんシャモ研究会」の

「ごめんシャモ鍋」ですshine

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シャモ鍋に使われているシャモは、

「ごめんケンカシャモ」という

今では珍しいシャモで、

龍馬が食べていた頃と変わらぬ

純血100パーセントですnote

詳しくは→http://www.47club.jp/40M-000075dts/goods/detail/10077580

本日は・・・・

レモ缶ひろしま小鰯のアヒージョ!

今日紹介したのは、

広島県広島市にある

「広島レモンスパイス「レモスコ」のヤマトフーズ」の

「レモ缶ひろしま小鰯のアヒージョ」ですshine

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「レモ缶ひろしま小鰯のアヒージョ」は、

広島レモンを使用した

「熟成藻塩レモン」が海産物と相性が良く、

広島県の魚類の漁獲量で

最多の70パーセントを占めるカタクチイワシ(小イワシ)を

使用していますnote

味付けは、

アヒージョには欠かせないオリーブオイル、

ガーリック、トウガラシをベースに、

熟成藻塩レモンの調味料を加え、

おつまみにぴったりな美味しさに仕上げましたfish

詳しくは→http://www.47club.jp/33M-000078exh/goods/detail/10103642/

本日は・・・

パイン牛のサーロインステーキ

今日紹介したのは、

宮崎県宮崎市にある

「パイン牛の岡崎牧場」の

「パイン牛のサーロインステーキ」ですshinetaurus

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「パイン牛」とは、

「パイナップル粕」を飼料に加えることで、

本来もつ肉の柔らかさや美味しさを

一層際立たせることに成功しましたshine

特に、

赤身の旨味と甘みが口いっぱいに広がりますnote

肉の臭みも脂のしつこさもなく、

たくさん食べても胸焼けしないと

ご年配の方にも好評ですnote

詳しくは→http://www.47club.jp/46M-000098kwu/goods/detail/10087925/

本日は・・・・

牡蠣のアヒージョ・

牡蠣の燻製オリーブオイル漬け!

今日紹介したのは、

岡山県瀬戸内市にある「牡蠣の家 しおかぜ」の

「牡蠣のアヒージョ・

牡蠣の燻製オリーブオイル漬け」ですnote

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牡蠣のアヒージョは、

鮮度の良い旨味たっぷりの「曙かき」と、

生産量日本一を誇る地元瀬戸内産マッシュルームと、

国産にんにくを加え、

上質のエキストラバージンオリーブオイルで

じっくり煮込み、

芳ばしく奥深い本格的なスペイン料理に

仕上げていますshine

牡蠣の燻製オリーブオイル漬けは、

岡山県瀬戸内市虫明海域の豊かな海で

 

養殖した牡蠣を使用し、

桜のチップを使用し時間をかけて燻製し、

ドライトマト、ニンニク、ローリエを加え、

最高グレードのエキストラバージンオリーブオイルだけを

使用し漬け込んでいますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/32M-000080bwt/goods/detail/10074295/

 

本日は・・・・

宇和島鯛めしの素~!

今日紹介したのは、

愛媛県宇和島市にある「和風・郷土料理 かどや」の

宇和島鯛めしの素ですshine

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宇和島の郷土料理である鯛めしは、

その昔、

宇和海の漁師たちが、

火の使えない船の上で、

釣った鯛の身をご飯の上にのせてそのまま食べたのが

「鯛めし」の始まりと言われていますfish

生の鯛を使った「宇和島鯛めし」は、

全国でも宇和島にしかなく、

2007年には、

農林水産省の「郷土料理百選」にも

選ばれていますnote

詳しくは→http://www.47club.jp/38M-000027kdy/goods/detail/10004318/

本日は・・・

とりいさん家の芋ケーキ!

今日紹介したのは、

兵庫県三木市にある「バランタイン」の

「とりいさん家の芋ケーキ」ですcake

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とりいさん家の芋ケーキは、

プリンのようでスイートポテトのような不思議なケーキで、

中身は生クリームとさつまいもを混ぜ込んだふんわりムースですshine

さつまいもの品種にもこだわり、

鳴門金時の最高品種「里むすめ」を使用していますshine

さらに、

砂糖を熱して焦がし、

ケーキの上面にカラメルの層を作りましたsign03

全体の5割がさつまいもを使って作られているので

とてもヘルシーですnote

詳しくは→http://www.47club.jp/31M-000078ybv/goods/detail/10022352/

本日は・・・

秋田名物!きりたんぽ鍋!!

今日紹介したのは、

秋田県秋田市にある

「秋田名物・きりたんぽ専門店 榎食品」の

「きりたんぽ鍋」ですshine

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この「きりたんぽ鍋」は、

すべての具材

(鶏がら、たれ、せり、マイタケ、ねぎ、ごぼう、糸こんにゃく、比内地鶏)

がセットで入っていますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/05M-000008/goods/detail/10006238/

本日は・・・

黄金イクラ

今日紹介したのは、宮崎県三股町にあります、「しゃくなげの森」の「黄金イクラ」ですnote

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日本最南端の天皇献上品に二度も輝いたヤマメ養殖場を所有する「しゃくなげの森」がお届けする、安心で安全な極上品ですshine

詳しくはこちら→http://www.syakunage.org/

本日は・・・

鯉のうま煮

今日紹介したのは、

長野県千曲市にある「加藤鯉店」の

「鯉のうま煮」ですnote

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地域の郷土食の伝統文化としての淡水魚料理を、昔ながらの変わらぬ製法で受け継がれている加藤鯉店秘伝のタレで骨まで美味しく炊きあげましたshine

詳しくは→http://www.kato-koiten.co.jp/

本日は・・・

陽気なピクルス

今日紹介したのは、

岡山県小田郡矢掛町にある「みかわてらす」の

「陽気なピクルス」ですnote

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自然豊かな山々と美しい水に恵まれた「美川地区」で

採れた野菜を使い、

うまみがギュギュッと詰まった「ピクルス」で、

6種類ほど作りましたshine

今回は、

美川の特産品「薄荷」を使った

清涼感のある「セロリのピクルス」を試食しましたnote

詳しくは→http://www.47club.jp/mikawa/goods/detail/10103604/

本日は・・・

會津が香るシュトーレン

今日紹介したのは、

福島県会津若松市にある「ホームベーカリーコビヤマ」の

「會津が香るシュトーレン」ですnote

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この商品は、

ドライフルーツにナッツ、

そして皇室献上品としても知られる會津身不知柿を

銘酒「会津娘」に漬け込み、生地へたっぷりと

贅沢に練りこんで焼き上げた極上の洋菓子ですshine

詳しくは→http://www.47club.jp/09M-000150qli/goods/detail/10100216/

本日は・・・・

新栗の栗きんとん

今日紹介したのは、

岐阜県恵那市にある「恵那栗工房 良平堂」の

栗きんとんですshine

 

職人が一つ一つ手作りした良平堂の栗きんとんは

伊勢神宮奉納和菓子です。

国産和栗使用で上品な甘さの「栗きんとん」heart

詳しくは→http://enakuri.ocnk.net/

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本日は・・・・

餅がメインの意外性のあるカレー!

杵つき餅カレ~

今日紹介したのは、

愛媛県大洲市にある「ビストロサンマルシェ」の

杵つき餅カレーですshine

 

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 杵つき餅カレーは、

ご飯のかわりに杵つき餅を使っているのでご飯を炊く手間がいらず、

そのままお湯で温めるだけの便利で美味しい商品ですnote

 

詳しくは→http://www.47club.jp/38M-000083yqp/goods/detail/10102981/

本日は・・・・

ちょっと不思議な海苔のお菓子

ワルのりスナック~

今日紹介したのは、

広島県広島市にある「丸徳海苔」の

ワルのりスナックですshine

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ワルのりスナックは、

栄養たっぷりの海苔をもっと手軽に

食べてもらいたいという思いから生まれた

まったく新しい海苔のお菓子ですnote

お好み焼き味と瀬戸内レモン味の広島ならではの2種類がありますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/marutoku/goods/detail/10091604/

本日・・・

潮と醤油の香り!明石のりラーメン~!

今日紹介したのは、

兵庫県明石市にあります「西海醤油株式会社」の

「明石のりラーメン」です。

 

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海苔の生産量が全国で2位の兵庫県の

トップクラスの品質と生産量の「明石のり」

色・味・香りがとても良質で、肉厚でしっかりした口あたりが特徴ですshine

そんな、明石のりをラーメンに練り込みましたnote

詳しくは→http://www.47club.jp/31M-000045/goods/detail/10010749/

本日は・・・

元気の源 黒にんにくー!

今日紹介したのは、

岐阜県山県市にある「美濃山県元気ファーム」の

黒にんにくですshine

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黒にんにくは、

山県市の自社ファームで栽培した「元気玉」だけを使用し、

糖度が高くフルーツのような甘みが特徴ですnote

8ヶ月以上の長期熟成をすることで、

臭みや辛みがなくなり、

本来持っている甘さがぐっと出てきますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/23M-000094rzu/goods/detail/10102909

本日は・・・・

話題の昆虫食!

信州四大珍味セット~!

今日紹介したのは、

長野県伊那市にある、

「塚原信州珍味」の「信州四大珍味セット」ですnote

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今回のセットには、

いなご・・・国内産で昔ながらの味付けで美味しく煮上げた

蜂の子・・・昔ながらの味付けでじっくり煮上げた

さなぎ・・・長野県産でじっくり煮上げた高級珍味

さざむし・・・「味の箱舟」に認定された超貴重な一品

どれも栄養が豊富で、

信州を代表する高級珍味ですshine

詳しくは→http://www.47club.jp/19M-000013/goods/detail/19M-0000137/

本日は…

ほんのり醤油風味のわさび薬味だれ!

今日紹介したのは、

静岡県三島市にある「伊豆の老舗 山本食品」の

「わさび刻み茎」ですshine

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「わさび刻み茎」は、

伊豆天城産の本わさびの茎だけを使用し、

ほんのり醤油風味で、

かまぼこや豆腐など、

あらゆる料理の薬味に最適ですnote

本わさび特有の香りとピリッとつよい辛味、

シャキシャキの茎の歯ごたえ、

そしてあとからくる旨味、

三段階でお楽しみいただけますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/18M-000066jlk

本日は・・・・

清純派スイーツ!ゆずジェンヌ~!

今日紹介したのは、

高知県高知市にある、

「創作菓子 亜俚亜(ありあ)」の

「ゆずジェンヌ」ですshine

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ゆずジェンヌは、

ふんわり甘いフロマージュで、

爽やかな柚子の風味をキュッと閉じ込めた、

清々しくて可愛らしいスイーツですshine

「北川村産の柚子」をプルップルのゼリーにして、

フロマージュに挟みましたnote

詳しくは→http://www.47club.jp/aria/goods/detail/10098664/

本日は・・・

美濃いび茶ジェラート

 

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今日紹介したのは岐阜県揖斐川町「JAいびがわ」の

「美濃いび茶ジェラ―ト」です。

岐阜県揖斐川町の美濃いび茶を100%使用したジェラ―トnotes

抹茶はミルクの甘さとマッチした大人の味shine

ほうじ茶は上品で香ばしさとミルクの甘さが相性抜群note

お子様からお年寄りまでお楽しみいただけますcrown

詳しくは・・・http://www.47club.jp/23M-000093bex

本日は・・・

「金箔を散らした優雅なお菓子、箔のかおり!」

今日紹介したのは、

石川県金沢市にある「せんべい浪漫」の

「純金入り柴舟 箔のかおり」ですshine

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金沢銘菓の生姜と砂糖を煎餅に塗った「柴舟」

それに金沢の象徴である金箔を塗したものが「箔のかおり」ですsign03

金箔を美しく散らした煌びやかで優雅なお菓子ですnotes

まるで冬の月明りで雪がキラキラと光る様子をご覧くださいnote

詳しくは・・・http://www.vill.tabayama.yamanashi.jp/oshirase/2016-0530-1144-1.html

本日は・・・

御献上チーズケーキ

今日紹介したのは、

秋田県秋田市にある、

「御献上カスティーラ」の「御献上チーズケーキ」ですshine

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「御献上チーズケーキ」は、

三種類の100%国産クリームチーズをブレンドし、

さらに濃厚でまろやかな口当たりの

チーズケーキに生まれ変わりましたshine

ところどころに入っているグリオットチェリーの

適度な酸味と、

ケーキ表面につけた香ばしい焼き目が、

味の欠かせないアクセントになっていますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/05M-000066wyg/goods/detail/10098700/

本日は・・・

尾瀬の大自然が育んだ天然水から生まれた透明なゼリー!

今日紹介したのは

福島県会津若松市にある「パスティー白亜館」の

「水さやか」ですsign03

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福島・群馬・新潟にまたがる広大な湿原、尾瀬

そこに広がる自然林の一枝一葉のしずくを集めた天然水sweat02

その宝石のような水を透明なゼリーで固めましたshine

ひんやりと、つるりとした、独特な食感をお楽しみいただけますdiamond

キリリと冷やして、黒蜜、ゆずソースなどでお楽しみくださいpenguin

詳しくは→http://www.47club.jp/aizu-hakuakan/goods/detail/10045503/

本日は・・・・

つまんで食べる国産鮎~!

今日紹介したのは、

岐阜県各務原市にある「葉流香~HALUCA~」の

「小鮎まるごとおためし3味セット」ですfishshine

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「鮎くいる」は、

手でつまんで食べられる小鮎で、

加工は熱風のみsign03

熱燗にそのまま入れると、

骨酒風に香ばしく大変身しますbottle

「熟成鮎」は、

軽く炙ると、

香ばしく食べやすくなりますnote

「燻り鮎」

熟成鮎をスモークした燻り鮎は、

ワインとの相性ピッタリwine

詳しくは→http://ameblo.jp/emikofruit/

本日は・・・・

世界最大の柑橘類!晩白柚のはちみつ!

今日は熊本県熊本市にある、

「万象堂通販」の「晩白柚のはちみつ」ですshine

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「晩白柚のはちみつ」は、

世界最大の柑橘類である晩白柚の花のはちみつですshine

晩白柚は、ギネスブックにも登録されていますsign03

蜜の味は、

さっぱりと淡々とした、

クセのない甘さの蜂蜜で、

一口含むと口の中に、

軽やかな甘みがすっと溶け込みますnote

後味もさわやか、

かすかにフルーティーな香りが口元に残りますnotes

詳しくは→http://www.47club.jp/bansyodo/goods/detail/10054663/

本日は・・・・・・・

 

希少な馬油コウユと馬プラセンタを配合した化粧水」!!!

 

こちらは熊本県上益城郡御船町にあります「千興ファーム」の化粧水!
国産100%の馬プラセンタ配合の美容液のようなリッチな感触。
またプラセンタだけではなく、千興ファームの自社で育てた馬からとれる
「コウネ馬油」も配合!!

ぐんサタの3人も大満足!!
これから使っていくかも・・・?

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詳しくは→http://www.47club.jp/45M-000061gsw

本日は・・・・

本場熊本直送!馬刺し!!!

今日紹介したのは、

熊本県菊池郡菊陽町にある、

「馬刺し専門店 菊陽食肉センター」の「馬刺し」ですshine

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熊本の特産と言えば馬刺しですが、

馬刺しを食すには年齢も食す機会も限られていますが、

馬肉は他の畜肉と比較すると栄養価が高く、

滋養強壮、薬膳料理にもされていますhorse

また、今回は馬刺しだけでなく、

「桜馬肉まん 馬包(マーパオ)」も送っていただきましたnote

ただ馬肉が入っているだけでなく、

熊本の代表食タイピーエンを一緒に混ぜたり、

菊陽町特産の人参を使っていますshine

 

詳しくは→http://www.47club.jp/45M-000061gsw

本日は・・・・

南阿蘇の美味しいパック~

今日紹介したのは、

熊本県南阿蘇村にある「南阿蘇ちきゅうや食感工房」の

「南阿蘇の美味しいパック」ですshine

 

「南阿蘇の美味しいパック」は、

南阿蘇村の美味しいものをセットにしたもので、

南阿蘇産で農薬不使用の野菜やお米、

お店で手作りした「あか牛と南阿蘇産トマトを贅沢に使ったハヤシ・ルー」、

阿蘇の美味しい水で作ったほうじ茶シロップ等を心をこめてお届けしますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/45M-000069sgn/goods/detail/10100550/

本日は・・・

幻の海老!猛者海老~!!

今日紹介したのは、

鳥取県岩美町にある「山根商店」の「猛者海老」ですnote

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猛者海老とは、

別名「クロザコエビ」とも言い、

ぷりぷりした食感と、

甘エビよりも甘いと誰もが言うほど強い甘味と濃厚な旨味で

地元に愛されていますheart01

何故、幻かというと、

見た目の鮮度劣化が速く、

半日もすると頭部が黒っぽくなってしまうことと、

漁獲量が少なく、

ほとんど地元で消費されてしまうからだそうですsign03

詳しくは→http://www.47club.jp/34M-000044mis/goods/detail/10082583/

本日の47都道府県 X-GUNな逸品は・・・

「鬼うま!!すだち胡椒!!!!」

 

こちらは徳島県吉野川市にあります
「おいし工房」の「すだち胡椒」!

徳島県産のこだわりスダチと
強烈な辛さと爽やかな後味のご当地の唐辛子「みまから」を
合わせた一押しの逸品です!

おススメの食べ方は・・・
うどんにかけてさらっと食べたり、
バニラアイスに混ぜて食べたり
その可能性は無限大!!
 

あなたもぜひお試しを!!!

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詳しくは→http://www.47club.jp/06M-000061ojo/goods/detail/10081576/

本日は・・・

岩手の素材をふんだんに使った輪菓子

今日紹介したのは、

岩手県盛岡市にある「みちのく創彩菓子 砂田屋」の

「輪菓子」ですshine

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「輪菓子」は、

岩手の素材を使ったドーナツ型のお菓子で、

二戸市の「南部蜂蜜」、宮古市の「塩」、盛岡市の「黒豆」、

盛岡市・紫波市「南部一郎(かぼちゃ)」、花巻市「岩手田舎味噌」など

使っている素材はすべて岩手県産で、

5つの味がありますshine

また、今回は「岩手そだち」というお菓子も送っていただきましたnote

岩手県産の山ぶどうジャムと、岩手県産の小麦粉「ゆきちから」、

岩手県産の米粉と黒豆きな粉で作ったパイですnotes

詳しくは→http://www.47club.jp/06M-000061ojo/goods/detail/10081576/

本日は・・・・

豊かな香りそのまま!椎茸スナック

本日紹介したのは、

岐阜県関市にある「椎茸スナック専門店」の「椎茸スナック」ですnote

 IMG_4944.JPG阜県の椎茸産地である平成村の風味豊かな原木栽培椎茸を、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そのままお菓子感覚で食べられるように、

「カリッ」とした食感に仕上げましたshine

しょうゆ・ワサビ・チリ・カレーの四種類があり、

ビールやコーヒーのおつまみとしても最適ですshine

詳しくは→http://www.47club.jp/23M-000034eph/goods/detail/23M-000034eph01/

本日は・・・・

岡山のスペシャルブドウジュース

今日紹介したのは、

岡山県岡山市にある「花とフルーツのスコレー」の

「果潤 スペシャルブドウジュース」を

紹介しましたshine

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果潤スペシャルブドウジュースは、

直接美味しいブドウの味を味わってもらうための加工品を

作れないかと考え、

ジュース専用の果樹園でブドウを作りましたshine

詳しくは→http://www.47club.jp/32M-000073bga/goods/detail/10099448/

本日は・・・・

割烹の味 熟成鯖缶

本日紹介したのは、

青森県八戸市にある、

「割烹プロデュースの[食の喜び]八戸 金剛グループ」の

「鯖缶」ですfishshine

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この鯖缶に使われている鯖は、

日本一脂がのっていると評される「八戸前沖サバ」の中でも

「銀鯖」と呼ばれる大型で肉厚の真鯖を使用していますshine

生のまま加工した鯖の旨みを存分に味わえるよう、

塩だけで味付けをし、

熟練の職人の手で缶に詰めていますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/04M-000037amo/goods/detail/10083164/

本日は・・・

神戸ビーフラスク!!

今日紹介したのは、

兵庫県神戸市にある「昭和30年創業おつまみ専門店 伍魚福」の

「神戸ビーフラスク」ですnote

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神戸ビーフラスクは、

神戸牛エキス入りの甘くないおつまみラスクで、

「但馬牛」からとれる枝肉が神戸ビーフで、

そんな神戸ビーフから大腿骨から抽出したエキスが、

「神戸牛エキス」ですshine

そのエキスやガーリックパウダーなどで味付けしたスプレッドを

職人が一枚一枚食パンに手塗りし、

オーブンで焼き上げたこだわりの逸品ですsign03

詳しくは→http://www.47club.jp/31M-000059gfk/goods/detail/10097103/

本日は、、、

「2つの羊羹 山桃と百合」

今回ご紹介した商品は、

高知県高知市にあります、「福留菊水堂」の「山桃羊羹」と「百合羊羹」shineです。

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福留菊水堂は高知県の老舗のお茶菓子(茶道)専門店ですsign01

福留社長は昨年10月に和菓子職人としては初めて優れた伝統技能の保持・継承者に認定される

「土佐の匠」に認定されたそうですup

特に「山桃羊羹・百合羊羹」は全国菓子大博覧会で「茶道家元賞」を受賞した

看板商品ですcrown

山桃羊羹は高知県花の「やまもも」を使用しています。

百合羊羹は百合根を使用していて、有名な(日本の植物学の父)牧野富太郎さんが好んで食べられていた羊羹です。

上品な甘さの羊羹flair みなさんもご賞味あれ!

詳しくはこちら→http://www.47club.jp/40M-000032ksd/goods/detail/10002561/

本日は…
 
淡墨(うすずみ)桜ういろ~
 
今回ご紹介した商品は、
 
岐阜県本巣市にある「御菓子所吉野家」の「淡墨桜ういろ」です。
 
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明治16年創業の地元に愛され続けるお菓子屋です。
 
他にも、ドラ焼き、大福、かりんとうまんじゅう、

タルトやクッキー等を扱っています。
 
ほんのり甘いさくら色のういろに、桜の花の塩漬けを入れました。
 
ういろのもちっとした食感ながら、

決してべたべたしてるわけじゃありません。
 
歯切れの良い食べ口になっています。
 
そして、桜の花の塩味が隠し味となっています。
 
甘いのが苦手な方もおすすめできる一品です!!
 
どうぞご賞味あれ!
 

本日は・・・

ふんわか とろりん♪くりーむパン!!

本日紹介したのは、

広島県三原市にある「八天堂」の「くりーむパン」ですbread

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どんなくりーむパンかと言うと、

「プレミアムフローズンくりーむパン」は冷凍させたくりーむパンですshine

厳選された新鮮な素材を使っているため消費期限が大変短く、

冷凍しないと届けることができませんでした・・・・。

しかし、冷凍してしまうと、

パンのパサツキやクリームの質の低下が問題になってしまったのですが、

そこで試行錯誤の結果、「雪溶けリッチ製法」をあみだすことに成功sign03

詳しくは→http://www.47club.jp/33M-000104wgu/goods/detail/10091443/

本日は・・・・

食べるカレー!カレー佃煮~!

今日紹介したのは、

宮崎県宮崎市にある「老舗カレー専門店 カレーショップばん」の

「カレーつくだに」ですshine

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この食べるカレー「カレーつくだに」は、

思い立ったらすぐカレーをコンセプトに作ったカレーの佃煮ですshine

このお店のビーフカレーを「ぎゅ~」と凝縮して作った、

濃いカレーですnote

どんな料理にも使えますが、

やはりご飯と一緒に食べるのがおススメですsign01

詳しくは→http://www.47club.jp/46M-000082vsp/goods/detail/10073250/

本日は・・・・

こだわりの木成り完熟!柑橘の王様しらぬい~!

今日紹介したのは、

佐賀県太良町にある「太良みかん タラッタ」の

「しらぬい」ですshine

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もともと「しらぬい」はデコポンの正式名称で、

「ポンカン」と「清見オレンジ」

の掛け合わせで生まれた新しいオレンジですnote

ごつごつした外見ですが、

外皮は手で簡単に剥け普通のミカンと同じように食べられますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/42M-000047tra/goods/detail/10071057/

今日は・・・・

肉のプロが送りだす飛騨牛カレー

本日紹介したのは、

岐阜県郡上市にある「覇楼館」の飛騨牛カレーですshine

もともと覇楼館はステーキハウス「ハロー」として創業しましたnote

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郡上市にはご当地グルメに「奥美濃カレー」があり、

ステーキハウスなので飛騨牛をカレーに使いましたnote

そしてもう一つ、「まめな豆カレー」もあり、

これは飛騨牛カレーに郡上産大豆をふんだんに使ったカレーですshine

詳しくは→http://www.47club.jp/23M-000075thd

本日は・・・

瀬戸内海名産!じゃこカツ~!

今日紹介したのは、

愛媛県大州市にある「シロモト食品」の「じゃこカツ」ですshine

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じゃこカツは、

愛媛の郷土料理小魚たっぷりのじゃこ天生地と、

愛媛県産の野菜でつくったじゃこカツは、

じゃこ天のすり身にたっぷりの玉ねぎとにんじんを入れて、

パン粉をつけてサクッと揚げたもので、

かじれば旨みがジュワっと広がる商品ですnote

詳しくは→http://www.47club.jp/38M-000034sit/goods/detail/10008351/

本日は、

天然醸造みそ~!

今日紹介したのは、

福島県古殿町にある、「マルマン醸造」の

「天然醸造みそ」ですnote

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~天然醸造みそ~

・天然醸造とは、自然の気温に任せてじっくりと熟成させる製法のことshine

・天然醸造すると、味噌の味や香りに深みが増し、リピーターが多くいますsign01

今回は、クリームチーズの味噌漬けとネギ味噌をご用意しましたshine

詳しくは→http://www.47club.jp/09M-000027/goods/detail/09M-000027004/

本日は・・・・

サンマの燻製オリーブオイル漬け~!

今日紹介したのは、

岩手県山田町にある「木村商店」のサンマの燻製オリーブオイル漬ですfishshine

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サンマの燻製は、

新鮮なサンマを米糠に漬け、

天日干しをした後に燻製をかけますsign01

それをオリーブオイルに漬けることで、

さらに風味を高めることができますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/06M-000067bzl/goods/detail/10095612/

本日の逸品は・・・・

岐阜のイチゴ 濃姫~!

今日紹介したのは、

岐阜県岐阜市にある「ぎふーる」の「濃姫」ですshine

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濃姫は、

岐阜県育成オリジナル品種第一号で、

1988年に「アイベリー」に「女蜂」を交配して

1998年に品種登録がされましたnote

甘い香りが強く、

切ると果肉は適度な硬さで、

肉色は中心まで淡い赤色をしていますshine

甘みと酸味のバランスに優れており、

高貴かつ芳醇な香りが

美味しさを引き立てますnote

詳しくは→http://www.47club.jp/gifu-ru/goods/detail/10096762/

本日の逸品は・・・・

うまみ醤油ラーメンとぴりごまラーメン~!

今日紹介したのは、

岡山県岡山市にあります、

すわき後楽中華そばの「うまみ醤油ラーメン」と

「ピリごまラーメン(坦々麺)」ですnoodleshine

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「うまみ醤油ラーメン」

自家製の豚(三元豚)の背脂を使用し、

更に「からみぞれ」を加え、うまみを引き立てましたshine

「ピリごまラーメン」

ラー油は数種類の香辛料を使用し、

ごまだれは煎りごまを大さじ三杯以上使用し、

肉そぼろは特製醤油でしっかりと味をつけていますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/32M-000104biz/goods/detail/10095844/

本日は・・・・

新品種の高級ブランドみかん せとか~!

今日紹介したのは、

愛媛県伊予郡砥部町にある、

山鳥青果の期待の新品種「せとか」みかんですshine

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せとかは、

清見×アンコールオレンジにマーコットを配合して作られた

新品種で、2001年に誕生しましたnote

三つの果実の美味しいところを

ぎゅっと凝縮した甘くてジューシーな愛媛の最高級みかんですshine

外皮は剥きやすく薄い袋なのに、

肉質は薄皮がはちきれそうなぐらい詰まっていて弾力がありますhappy02

詳しくは→http://www.47club.jp/38M-000005/goods/detail/10036333

本日の逸品は・・・・

越前名物!焼き鯖寿司~!

今日紹介したのは、

福井県坂井市にある「元祖 焼き鯖寿司 越前三國湊屋」の

焼き鯖寿司ですfishshine

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昔から福井県三国町では焼き鯖を常食しており、

さらに食材にこだわって元祖焼き鯖寿司として作りましたnote

お米も、福井県産特別栽培米「コシヒカリ」を100%使用して、

香ばしい焼き鯖を乗せ、

風味奏でる大葉・生姜の薬味をはさんだ逸品ですshine

 

詳しくは→http://www.47club.jp/26M-000069hnx/goods/detail/10096861/

本日のX-GUNな逸品は・・・・・

三種のフルーツを丸ごと包んだふるーつ大福

今日紹介したのは、

岐阜県鳥羽市にある「御菓子処 黄金堂」の

ふるーつ大福ですshine

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この「ふるーつ大福」は、

イチゴ・バナナ・キウイと粒あん、生クリームを包んで大福にしましたnote

大ぶりのフルーツがごろっと入っており、

食べ応え充分ですshine

詳しくは→http://www.47club.jp/23M-000086ues/goods/detail/10095492/

本日紹介した逸品は・・・

オシャレな神戸の焼き菓子アソート

今日は兵庫県神戸市の「パティスリー ピック・ヴィット神戸」の

「焼き菓子8種アソートボックス」ですshine

「パティスリー ピック・ヴィット神戸」は2013年に外観や店内をオシャレに大幅リニューアルをしましたnotes

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焼き菓子、ケーキも全て工場に頼ることなくパティシエの手作りですsign03

今日はこの「焼き菓子8種のアソートボックス(2000円)」を

リスナーの皆様の中から3名様にプレゼントします!

内容は①フィナンシェ、②マドレーヌ、③フィナンシェショコラ、④抹茶マドレーヌ、⑤ガレット、⑥ガレットショコラ、⑦フルーツケーキ、⑧プレーンクッキーになりますflair

詳しくは→http://www.47club.jp/31M-000111eoa/

本日紹介した逸品は・・・

極上の赤身肉!いわて短角和牛~!

今日は、

岩手県岩手郡岩手町、創業約半年の精肉店「肉のふがね」の

いわて短角和牛ですshine

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いわて短角牛とは、

赤茶色の毛が特徴の短角牛は「あかべこ」として親しまれ、

岩手が全国一の産地ですshine

今日はその「いわて短角牛」の美味しさが存分に味わえるサーロインを

送って頂きましたnote

リスナーさんの皆さんには、

短角牛焼ハンバーグ(5000円相当)を3名にプレゼントsign03

詳しくは→http://www.47club.jp/06M-000070sqy/goods/detail/10089375/

本日紹介したのは、

福島銘菓のスイートポテト

今日紹介したのは、

福島県福島市にある、

「ダイオー いもくり佐太郎本舗」のいもくり佐太郎ですshine

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いもくり佐太郎は、福島市に伝わる民話をもとに、

芋と栗を使ったお菓子で、

厳選したサツマイモ(紅あづま)に上質でなめらかな白餡、

そして栗を練り込み一つ一つ焼き上げていますsign03

詳しくは→http://www.47club.jp/09M-000135kyu/goods/detail/10061181/

本日紹介した逸品は・・・・

飛騨の伝統料理!鶏(ケイ)ちゃん~!

本日は、

岐阜県下呂市にある萩原チキンセンターの、

「カット済み味付け鶏肉萩屋ケイちゃん」ですchicknote

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ケイちゃんとは、

岐阜県飛騨・奥美濃発祥の郷土料理で、

鶏肉を一口カットにし、

味噌や醤油、香辛料などを調合したタレに漬けこんでありますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/23M-000082ums/goods/detail/10088602/

本日紹介した逸品は・・・・

歴史の街の伝統の味!奈良漬~!!

本日紹介したのは、

奈良県宇陀市にある「いせ弥」の奈良漬です!!

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奈良漬はとても歴史のある食べ物で、

1300年以上昔に、

宮廷で時の上皇様に献上された瓜のどぶろく漬が始まりですshine

いせ弥は、

江戸時代末期の慶應二年に創業しまして、

来年150周年を迎える、老舗ですnote

詳しくは→http://www.47club.jp/29M-000051rqv/goods/detail/10049777/

 

本日の逸品は・・・・

阿波名物!か津ら ふぢ餅~!

紹介したのは、

徳島県石井町にある岡萬本舗「ふぢ餅」ですshine

 

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ふぢ餅は、

近江の天日干しのもち米にこだわり、

色づけとして鹿児島産の紫芋、

そして地元産のユズ皮使用の自家製餡でつくられていますshine

手土産として、明治35年の創業以来親しまれてきましたnote

詳しくは→http://www.47club.jp/39M-000015max/goods/detail/10004890/

本日紹介した逸品は・・・・

ハトムギおじさんのはとムギ茶~!!

岡山県岡山市、国定農産のハトムギ茶ですjapaneseteashine

国定農園の国定豪社長がお電話でご出演して頂きましたshine

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ハトムギとは、

・中国から日本へ伝わった

・中国では、「強壮・滋養」として食べていた

・日本での歴史は300年

・日本では、中国同様食べたり、煎じて飲んだり、非常食として使われていた

・貝原益軒は、大病を患った後や産後の体力回復に処方

・ハトムギと呼ばれるようになったのは、この実をハトが好んで食べたことから

 

詳しくは→http://www.47club.jp/32M-000049jim/goods/detail/10015720

本日紹介した逸品は・・・・

インパクト抜群!唐津銘菓 呼子のいか~!!

佐賀県唐津市にある「元祖 伊藤けえらん」さんの、

「呼子のいか」を紹介しましたshine

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実はこれはようかんで、

素材は甘夏を使用したピューレを餡に練り込み、

ようかんと白あんを寒天でコーティングしていますshine

熟練の職人が全て手作りで丁寧に一つ一つをイカの姿にしていますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/42M-000079txl/goods/detail/10087195/

本日紹介したのは・・・

ワインに合う!広島牡蠣のオイル漬け~!

こちらは、

広島県廿日市市にある「わたや」さんの商品ですshine

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今回、スタジオには

「赤ワインに合う燻製牡蠣のオリーブオイル漬け」

「白ワインに合う牡蠣のガーリックオイル漬け」

の二種類を用意しましたsign03

詳細は→http://www.47club.jp/41M-000104flw/goods/detail/10087619/

本日紹介したのは・・・

南の島の天然純国産はちみつ~!

こちらは、

福岡県にある能古島のはちみつ屋「のこはち」の商品ですshine

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今回、スタジオには

「NOKOHACHI」

「NOKOHACHI ノコオレンジミックス」

の二種類を用意しました!

国内で生産されて市場に出回っている純国産のはちみつは、

市場全体のわずか7%しか出回っていませんsign03

詳細は→http://www.47club.jp/41M-000104flw/goods/detail/10087619/

本日のX-GUNな逸品は・・・

夢をいっぱい詰め込んだ新ご当地餃子

今日紹介したのは、

岐阜県本巣市にある、岐阜夢餃子製作所の商品ですshine

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今日はスタジオに三種類の餃子を用意しましたnote

白色・・・・地元の「美濃ヘルシーポーク」「奥美濃古池地鶏」と、岐阜産の野菜をバランスよく合わせた。

黄色・・・・飛騨牛肉餃子。トロトロに煮込んだ牛すじを混ぜ合わせピリ辛味噌風に味付けした。

緑色・・・・地元産の「文殊にゅうとん」を使用。皮に茶粉とほうれん草を練り込んだ。

詳しくは→http://www.47club.jp/23M-000051stm/goods/detail/10016897/

X-GUNな逸品は・・・・

天然コラーゲン入り 美白プリン!

今日紹介したのは、

長崎県雲仙市にある「CAKEHOUSE Honda」の商品です!

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この「美白プリン」は、

地元で愛される雲仙産の牛乳を使用した、

甘さ控えめのあっさりとしたミルクプリンですshine

「美白」なのは、

天然の海洋性100%コラーゲンを使用しているからですshine

詳細→http://www.47club.jp/43M-000023cke/goods/detail/43M-000023cke01/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

大田原市特産!ハーブ豚~!

本日は、

栃木県大田原市にある丸亀精肉店の商品ですshine

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大田原ハーブ豚は、

オレガノ・シナモン・ジンジャー・ナツメグの四種類の

天然ハーブ配合の純植物性専用飼料を

出荷前の二ヶ月間食べて育つため、

豚に独特の臭みが抑えられ、やわらかあっさりの

コクと旨みのある豚肉ですnote

詳細→http://www.47club.jp/11M-000032

本日のX-GUNな逸品は・・・・

料理にファッション性を!ピンクの醤油~

今日紹介したのは、

鳥取県にあります、ブリリアントアソシエイツの商品「華貴婦人」でしたshine

 

日本料理には欠かせない「お醤油」をもっとかわいく、ファッショナブルにしたのがこちらの商品ですsign01

オシャレなパッケージと、今注目の鳥取県で収穫された赤ビーツを使って生み出されたピンク色のお醤油。

常識の枠にとらわれない斬新な調味料ですdiamond

ぜひ一度ご賞味あれsign03

詳しくは→http://www.ba-tottori.com/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

三濃路の秋の味覚!栗きんとん!!

今日紹介したのは、

岐阜県大垣市、創業は何と宝暦5年(1755年)の

御菓子つちやさんの栗きんとんですshine

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つちやさんの栗きんとんは、

最高の栗を手に入れることから始まり、

その栗を蒸し、繰り返し練り上げ、

一つ一つ丁寧に茶巾絞りしていますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/23M-000078fhh/goods/detail/10090923/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

無袋ふじ発祥!山形県朝日町のリンゴ

今日紹介したのは、

山形県朝日町で三代続くリンゴ農園「清野りんご園」さんの

りんごですapple

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「清野りんご園」は、

減農薬を心がけており、

除草剤はせず、

出来るだけ園地内で堆肥として剪定した枝なども使用していますshine

そして、りんごには袋をかけないことで、

太陽をいっぱい浴びて密入りもよく、

甘みと酸味のバランスがよくて食味がよいりんごになりますshine

詳しくは→http://www.47club.jp/07M-000037sre/goods/detail/10004380/

本日の逸品は・・・・・

北海道の逸品最優秀賞受賞!!

牧場の白いプリン

今日紹介したのは、

北海道厚岸郡浜中町にあるメアーズファームの「牧場の白いプリン」

2008年、全国のバイヤーが選ぶ北海道の逸品で最優秀賞を受賞しましたshine

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「牧場の白いプリン」は、

生乳の美味しさを存分に味わってもらえるように仕上げ、

アルプス山脈の麓イタリアピエモンテ州で古来より親しまれている

パンナコッタをアレンジしましたshine

詳しくは→http://www.47club.jp/01M-000131dki/goods/detail/10081173/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

神戸南京町で40年愛されてきた本格点心の味!

焼き小籠包!!!

今日紹介したのは、

兵庫県神戸市にある「皇蘭」の人気商品「焼き小籠包」ですshine

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小籠包の醍醐味はやっぱり肉汁あふれるスープnote

口当たりはもちもちカリカリ、

そして、一口食べるとジュワァ~と溢れ出る肉汁がたまりませんshine

詳しくは→http://www.47club.jp/31M-000106uat/goods/detail/10071794/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

恵那の名水から生まれた絶品の美味しさ!

栗きんとんまんじゅう!

岐阜県恵那市、恵那栗工房 良平堂の「栗きんとんまんじゅう」shine

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厳選された高級くず粉と北海道産小豆を使用したプルプル水饅頭ですnote

餡は、契約農家から届いた栗を使い、

その日の気温・湿度に合わせて加減を混ぜ変えながら、

熟練の職人が一つ一つ手作りしていますshine

夏はこの商品しか製造しないほどの人気商品ですsign01

詳しくは→http://www.47club.jp/23M-000071fwu/goods/detail/10082970/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

日本最大級の朝市と同じ美味さをお届け!絶品とろさば~!

今日紹介したのは、

青森県八戸市で毎週日曜日に朝日が昇ると同時に始まる「館鼻岸壁朝市」。

その港の朝市でさばの商品を専門に取り扱う「さばのマルカネ」さんの

とろさばを紹介しましたshine

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とろさばとは、

脂ののった秋鯖、八戸・三陸産鯖を使用していますfish

北海道沖から脂をたっぷりと蓄え南下し、

八戸・三陸で揚がる秋鯖は脂が身に入り込み身が締まっていますshine

その中でも、700g以上の超大型のさばを使用していますnote

詳しくは→http://www.47club.jp/04M-000036rxn/goods/detail/10086188/

本日のX-GUNな逸品は・・・・・

流水の海から活きな贈り物!貝付きホタテ!!

本日は、

天然ホタテ貝の水揚げ量日本一である

北海道猿払産の新鮮なホタテ貝を水揚げされたその日の内に

殻付きのまま冷蔵で届けてくれましたshine

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猿払産は北海道ホタテの最高級ブランドですshine

海中にカゴで吊るされて生育した養殖ホタテとは違い、

猿払産ホタテは恵まれた海底で生育した天然ホタテですnote

ホタテは通常4年で生育しますが、

猿払産ホタテは5年の歳月をかけてゆっくりと生育するため、

肉厚で甘みをたっぷり含んだ最高品質のホタテになるのですnote

詳しくは→http://www.47club.jp/01M-000122sel/goods/detail/10075174/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

牡蠣の燻製オリーブオイル漬け~!

本日は、東海大震災で大きな被害を受けた

岩手県山田町の漁師さんがこだわりをもって、

自分が育てた牡蠣を燻製にした商品ですshine

山田の牡蠣くんの佐々木俊之さんに電話でご出演していただきましたnote

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漁師である佐々木さんがこだわりをもって育てた牡蠣を

燻製にしましたsign01

大粒の牡蠣のむき身だけを使用し、

味付けにはミネラルを豊富に含む天然塩と

オレイン酸を多く含むオリーブオイルだけを使用していますsign01shine

詳しくは→http://www.47club.jp/06M-000055leu/goods/detail/10074156/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

ごぼう生産量日本一!!

青森県の美味しいごぼう茶~!!

青森県三沢市、実はごぼうの生産量日本一なんですsign03

青森県三沢市の株式会社Growthさんがそのごぼうを使い、

「ごぼう茶」を販売していますnote

今日は、Growthの須藤勝利さんにお電話でご出演していただきましたsign01shine

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青森県三沢市はごぼう生産量日本一なのですが、

近年「シャッター街化」が深刻化しています。。。

その状況を打破すべく、加工食品化があまり進んでいないごぼうをお茶に商品化し、

コミュニティフェアトレードを目指していますsign03

コミュニティフェアトレードとは、

規格外のごぼうが生産の過程で生まれ、

そのほとんどが廃棄されるため、多くのごぼう農家は収入が不安定ですweep

そこで、形は悪いが味は確かな「青森ごぼう」を風味豊かなお茶に仕上げ、

畑の命を生かし農家の収入安定を目指すことですshine

さらにこの「ごぼう茶」は、

「土臭くて飲みづらい」「えぐみがあって美味しくない」という一般的な

ごぼう茶のイメージを覆し、美味しいごぼう茶を作っていますsign01happy02

詳しくは→http://www.47club.jp/03M-000045kfk/goods/detail/10060975/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

ふわっととろけて口いっぱいに広がる

極上の旨味!高級ふりかけ

静岡県焼津市にある「小林食品株式会社」さんの

「高級ふりかけ 口どけ」をご紹介しますriceballshine

どれだけ高級かというと・・・・

30g2缶で1万円ですsign03coldsweats02

小林食品の前島優さんにお電話でご出演していただきましたshine

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なぜそれほど高級かというと、

・鰹の水揚げ全体のわずか1%の日本近海でとれたものを使用

・本枯節という5カ月熟成した鰹節の中に1%あるかないかと言われているものを使用

つまり、選ばれし1%の鰹を1%の製法で鰹節にした

1万分の1の幻の鰹節を使用していますfishsign03

削るのも0.01ミリで熟練の職人が削り、

薄すぎるため、味付けも手作業で行っておりますsign01shine

詳細は→http://www.47club.jp/18M-000096ghn/goods/detail/10082671/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

尾張名古屋 だし専門店のひつまぶし

愛知県名古屋市にある「尾張名古屋 だし専門店 だし屋 大友」さんの

「炭火焼鰻&ひつまぶしセット」をご紹介しますsign01shine

だし屋 大友の加藤陽介さんにお電話でご出演していただきましたnote

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鰻もこだわっており、

愛知県三河一色ブランド「兼光(かねみつ)」の

鰻を職人が手焼き、炭火で焼いていますnote

炭火で焼くと、鰻全体がじっくり加熱されるため、

表面はパリッ!と中身はフワッ!とした最高の食感に仕上がりますhappy01

ひつまぶしは、

①そのまま ②薬味 ③ダシで

で食べるととても美味しいですshine

詳細は→http://www.47club.jp/21M-000019etn/goods/detail/10086913/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

ティラミスとミルクレープが

合わさった新感覚スイーツ!ティラミル

滋賀県大津市にある、

「ミルクレープ&スイーツ ルメルシエ」さんの

ティラミスとミルクレープのコラボスイーツ「ティラミル」を

ご紹介しますshine

ミルクレープ&スイーツ ルメルシエの垣原美紗子さんと

お電話がつながってますnote

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今回紹介した「ティラミル」は、

モンドセレクション受賞、今までに40,000ホール出荷している

超人気ミルクレープですcakeshine

ティラミルの底部分は、

砕いたクッキーとエスプレッソを混ぜ合わせて少し苦味を、

ティラミスクリームは、

本場イタリア産のマスカルポーネやマルサラ酒を使用し

なめらかに仕上げていますshine

 

詳しくは→http://www.47club.jp/27M-000090yok/goods/detail/10074847/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

~伝統を受け継ぐ味と香り~五平餅

岐阜県恵那市にある

五平餅本舗ふるやさんの「五平餅」ですshine

「五平餅本舗ふるや」さんの古屋晃一さんに

お電話でご出演いただきましたhappy01

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五平餅は、ご当地作家”しまざきとうそん”が『夜明け前』の中で描写したように

木曽地方の郷土の味覚ですnote

この地方では古くから、

大切なお客様のおもてなし料理や新米の収穫を祝う、

祝い料理として珍重されてきましたsign01

「五平餅本舗ふるや」さんの五平餅は、

くるみ・ごま・落花生を使用したくるみたれで

焼くほどに香ばしい味と香りが広がり郷愁をそそる昔懐かしい逸品ですdeliciousnote

詳しくはhttp://www.47club.jp/23M-000029/goods/detail/23M-00002902/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

焼津伝統の味、黒はんぺん

静岡県焼津市、焼津さかなセンター内にある

創業69年 「丸又」さんの

黒はんぺんshine

「丸又」さんの鈴木理恵子さんに

お電話でご出演いただきましたhappy01notes

 

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ご紹介した「黒はんぺん」は、

静岡おでんには欠かせない逸品!shine

また、丸又さんのすり身は職人が石臼を使い、

原料になる魚の脂肪やその時の温度などを

感じながら「手作り」で作り上げているんです!!shine

すり身は通常サバを使いますが

骨ごと使えるマイワシを厳選して使っていますnotes

お魚の新鮮な風味を感じられてとってもおいしかったですhappy02restaurant

詳しくは→http://www.47club.jp/18M-000008

本日のX-GUNな逸品は・・・・

雪国の菓子、メルヘンかまくら

秋田県秋田市の中心部の商店街、通町にある

「秋田郷土菓子司 勝月」さんの

メルヘンかまくらshine

秋田郷土菓子司 勝月の片谷信一さんにお電話でご出演いただきましたhappy01notes

 

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ご紹介する「メルヘンかまくら」は、

お菓子の歴史と文化を後世に伝えることで知られる全国菓子博覧会の

第24回大会で大臣栄誉賞を受賞した逸品です!!shine

ホワイトかすてらをホワイトチョコで包んだかわいらしくてとってもおいしいですhappy02restaurant

詳しくは→http://www.47club.jp/34M-000049xxh/goods/detail/10084057/

本日のX-GUNな逸品は・・・・

魚介の宝庫、日本海からハタハタずし

鳥取県鳥取市、賀露港のすぐ近く、

「昭和5年創業のかねまさ・浜下商店」さんの

ハタハタずしfishshine

かねまさ・浜下商店の社長、浜下哲爾さんにお電話でご出演いただきましたhappy01notes

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鳥取賀露港のハタハタずしは、

地元の春の大祭で食べられる伝統的な、

ご飯を使わない祭り寿司ですhappy02

「食のみやこ鳥取県平成23年度特産品コンクール」優良賞を受賞した商品ですrestaurantpisces

詳しくは→http://www.47club.jp/34M-000049xxh/goods/detail/10084057/

本日のX-GUNな逸品は、

地元で愛される味!青森県が誇る八戸せんべい汁

青森県八戸市、八戸市の玄関口、JR八戸駅東口よりすぐにある

「居酒屋松膳」さんの、

八戸せんべい汁upshine

松膳のマスター、松本恵治さんにお電話でご出演いただきましたhappy01note

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せんべい汁は江戸時代後期の頃、

主食や間食としてそのまま食べるだけでなく、

季節の具材を入れた汁ものにちぎって入れたのがはじまりです!

詳しくは→http://www.47club.jp/04M-000035wdm/goods/detail/10083237/

本日のX-GUNな逸品は、

江戸時代から続く味!鯉の甘露煮

山形県米沢市、創業は江戸時代嘉永二年、鯉の宮坂さんの

鯉の甘露煮fishshine

鯉の宮坂の7代目、宮坂宏社長にお電話でご出演いただきましたhappy02

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創業160余年継ぎ足しをして使ってきた伝統のタレで煮ており、

骨まで柔らかく丸ごと食べることができるので、

お子様からご年配の方まで、

骨が苦手な方も気にすることなく食べることができますwink

詳しくは→http://www.47club.jp/07M-000088qzd

本日のX-GUNな逸品は、

あのブランド牛乳が和菓子とコラボ!あわゆき大福

新潟県阿賀野市保田の<洋菓子と和菓子の専門店 お菓子の龍宝堂>さんの

あわゆき大福taurusshine

お菓子の龍宝堂の、斎藤康治さんにお電話でご出演いただきました!happy02

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味は、「ブルーベリー」「いちご」「ミルク」の3種類up

ブルーベリー…阿賀野市で栽培されたブルーベリーがジャムではいっている

いちご…阿賀野市で栽培されている越後姫という品種をジャムにしてはいっている

ミルク…新潟のブランド牛乳「安田牛乳」を使用している

是非、食べてみてください♪

詳しくは→http://www.47club.jp/20M-000047rhd/goods/detail/10084233/

本日のX-GUNな逸品は

 

「桜前線独り占め!桜香るロールケーキ」

 

 

香川県 創業85年 さぬき志度 風月堂さんの

 

「桜ろーる」cherryblossom

 

風月堂の3代目、三木誠司さんにお電話でご出演いただきました!

 

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                                                                          表面に桜の花びらを付けたまま焼き上げているそうです。

さらに桜のゼリーが入っていて、そのゼリーが香りの主役!

三木さんいわく「恋をしたくなる香り」とのことheart04

春を感じられるとっても美味しいロールケーキでしたlovely

詳しくはこちらhttp://www.47club.jp/37M-000047fak

5月上旬までの期間限定商品ですhappy01