気になる人にズバリ!聞ックス

本日の気になる人物は七賢、山梨銘醸の専務取締役

北原対馬(きたはら・つしま)さんです!

酒造の長男として生まれ、

大学卒業後に渡米し現地の日本食レストランへの

日本酒の営業活動に従事。

山梨銘醸入社後は

弟の亮庫さん営業・製造戦略について

とことん議論を重ねられたそうです。

営業面では、

ラベルの統一(ブランド化)、瓶形の統一(梱包の煩雑さ削減)、

製造面では、

酵母や米の品質向上、

日本酒に抵抗感のある層の取り込み(スパークリング)

などを行っています。

 

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