気になる人にズバリ!聞ックス

本日の気になる人は、野口料理学園学園長 野口純子さんです!

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日本女子大学家政学部家政学科を卒業(1971年)後、全学園長であるお母さんの経営する「野口料理学園」(1951年創立 今年で67周年)に勤務。平成6年、前学園長の死去に伴い、学園長に就任。
平成17年より「2歳児とお母さんとのお菓子教室」、「5歳児のおにぎり教室」を通して食育にも取り組みはじめる。
平成18年より山梨日日新聞社「かわせみ」に「日本人の食再発見」を連載。
2016年7月から2年間、JICAの日系シニアボランティアとして、ブラジルサンパウロ州モジ・ダス・クルーゼス市からの「和食」普及の要請を受けて、活動。
2018年6月末に帰国後は、公益財団法人 海外日系人協会の依頼で、JICA日系研修の講師として、ブラジルはじめ、中南米からの日系の研修生に、日本文化としての日本料理をどう伝承していくか、2年間のボランティア活動の経験からの講演、実習を行っている。
山梨日日新聞社「かわせみ」の「モジからボンボジーア」で、ブラジルの食について連載中。

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