気になる人にズバリ!聞ックス

本日の気になる人は、ワイン醸造家 斎藤まゆさんです!image1.jpegimage2.jpeg

日本女子大学家政学部家政学科を卒業(1971年)後、全学園長であるお母さんの経営する「野口料理学
ワイン醸造家 神奈川県横浜市出身

早稲田大学在学中にフランス・コルシカ島でワイン用葡萄の収穫を体験し、

ワインづくりの魅力に目覚める。カリフォルニア州立大学農学部ワイン醸造科で学び、

同校ワイナリーの醸造アシスタントとして現地学生の指導にあたる、

その後、フランス・ブルゴーニュのドメーニュ・ジャン・コレ、ドメーヌ・ティエリ・リシューなどで研鑽を積み、2013年、キスヴィンワイナリー醸造責任者に就任。

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