2012年5月アーカイブ

6月2日土曜「VENTめし!2012」の放送は、
「JA中巨摩東部 とうもろこし×MF18  柏好文選手」ですsoccer
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soccerDATA 柏選手の好きな食べ物は、もずく酢(ミョウガとキュウリ入り)
             克服したい食べ物は、なし。
 


とうもろこしを使った美味しいレシピをご紹介しますhappy02
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鶏と野菜のレタス巻き~蟹あんかけ~soccer
レシピ提供:東京ガス山梨株式会社
#8 レタス料理).JPG





 【材料】(4人分)
・レタス       1玉
・もやし       1/2P
・にんじん      40g

・塩・こしょう    各少々
・ごま油       小さじ1

・鶏ささ身      2本
・酒         小さじ1


 水                200ml
 鶏ガラスープの素      小さじ1
 酒                小さじ1/2
 みりん             小さじ1/2
 薄口醤油           小さじ1/2



カニ缶               1/2缶

・水溶き片栗粉         大さじ1

 

 

 

【作り方】
①、 レタスはサッと湯通しして冷水にとり、粗熱をとる。
②、 にんじんは、せん切りにする。
③、 アルミホイルの上にもやし、にんじんをのせて塩・こしょうをまぶし、
ごま油をまわしかける。
④、 ③の上に鶏ささ身をのせて酒をまわしかける。
⑤、 ④に別のアルミホイルをかぶせて4辺をしっかりと閉じ、
およそ7~10分間加熱する。【両面強火】
⑥、 ⑤の粗熱をとり、もやし、にんじんはザルで水気をきる。
鶏ささ身は食べやすい大きさにさく。
⑦、 水気を切ったレタスに⑤をのせて巻く。
⑧、 、カニ缶を鍋に入れて火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉を加える。
⑨、 ⑥を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、⑦をかけて出来上がり。




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5月26日土曜「VENTめし!2012」の放送は、
「JA梨北   レタス×MF27   伊東 輝悦 選手」ですsoccer 


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 soccerDATA 伊東選手の好きな食べ物は焼肉。
                克服したい食べ物はシュンギク。
 


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soccer白ウリの肉詰めsoccer         
レシピ提供:株式会社テンヨ武田 
白瓜VENTめし.jpg





【材料4人分】

白瓜                              2本


 豚ひき肉                   200g
 あさつき(小口切り)      2本
 テンヨ   白だし    大さじ2
 パン粉                  大さじ2
 卵                          1/2個分
白ごま                  大さじ1

パン粉                       適量
ごま油                       適量
白ごま                       適量

 

 

【作り方】
1.白瓜は、縦半分に切って中身をくり抜き、くり抜いたものもみじん切りにし、
と合わせて、よく練る。
2.白瓜に塩、胡椒をし、1を詰める。上にパン粉、白ごま、ごま油をかけて、
190℃のオーブンで約30分焼く。





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5月19日土曜「VENTめし!2012」の放送は、
「白ウリ×DF6佐々木 翔 選手」ですsoccer 
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 soccerDATA 佐々木選手の好きな食べ物はナシ、ハヤシライス、キュウリ。
                克服したい食べ物はメカブ。
 





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soccerグリルで簡単!さくらんぼケーキsoccer

レシピ提供:東京ガス山梨株式会社 
#6 さくらんぼ料理2).JPG




【材料】(4人分)

・さくらんぼ            80g
・くるみ              20g
・卵                1コ
・砂糖               40g
・バター              15g
薄力粉            40g
ベーキングパウダー   小さじ1
・キルシュ           小さじ2
・バニラエッセンス      少々

 

 

【作り方】
①、アルミホイルを2重にして12cm×18cm×高さ3cmの型を作る。
②、さくらんぼは半分に切り、種をとりのぞく。
③、ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、溶かしバター、キルシュ、
バニラエッセンスを順に加え、よく混ぜ合わせる。
④、②にをふるい入れてよく混ぜ合わせ、クルミ、さくらんぼを加えて
さらに混ぜ合わせる。
⑤、①に④を流し入れて平らにし、軽く空気を抜いてグリルで
およそ4~5分間加熱する。【両面弱火】
⑥、そのまま冷蔵庫内でおよそ5分入れておく。
⑦、切り分けて器に盛り出来上がり。




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「JAこま野 サクランボ×MF8 片桐 淳至 選手」ですsoccer 
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 soccerDATA 片桐選手の好きな食べ物は肉。
                克服したい食べ物はブロッコリー

 



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soccer鶏肉の春菊ソース焼きsoccer
レシピ提供:株式会社テンヨ武田 
春菊VENT.jpg



 

【材料   4人分】

鶏もも肉             2枚
春菊                 1/2束


テンヨ 白だし 大さじ2
酒                    大さじ1
胡椒                適量


マヨネーズ      大さじ2
 卵黄                 1個分
 にんにく(すりおろし)1/2片





【作り方】
1、鶏肉は筋を切り、余分な脂身を取り除き、半分に切る。で下味をつける。
2、春菊は、さっと茹で冷水に取り、よく水気を絞る。
細かく切ってフードプロセッサーまたはすり鉢でペースト状にする。
 を加えて混ぜ合わせる。
3、天板に皮目を上にした鶏肉をのせ、230℃のオーブンで5分焼く。
一度取り出して2のソースを上にのせ、さらに5~10分焼く。
 



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