2015年5月アーカイブ

第9回目は・・・

稲垣祥 × トウモロコシsoccer

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6月2日(火)夜9時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

煮貝の煮汁で炊き込みおこわ

 

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<材料 2人分>

もち米 2合
しめじ  1/2株
●煮貝の煮汁 60ml
●酒     大さじ1


作り方>


oneもち米は一晩水にひたす

two炊飯ジャーにもち米・●、目盛より少なめに水を入れて炊飯する

 

煮貝の煮汁は旨味がぎゅっと詰まって美味しいので、
ご飯と一緒に炊き込むのがおすすめですconfident

第8回目は・・・

盛田剛平 × 煮貝soccer

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5月26日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

シャキシャキレタスたっぷりの
ボリュームみそ焼きチキンサンド

 

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<材料 2人分>

食パン  4枚(バター・からしをぬる)
レタス  1/2個
玉ねぎ(スライス) 1/4個
鶏むね肉 250g(軽く塩・こしょうする)
●みそ  大さじ1
●みりん  大さじ1
●砂糖   大さじ1
●水   大さじ1
片栗粉


作り方>


oneレタスはぬるま湯につけて水分を切ってしゃきっとさせる

two●の調味料を混ぜ合わせておく

three鶏むね肉は厚さが均等になるように切り目を入れ、塩・こしょうして片栗粉をまぶす

fourフライパンに油を熱し3を両面焼く

five肉に火が通ったら●を入れてだいたい水分がなくなるまで煮からめる

six食パンを焼いて、バター・からしをぬる

seven6の食パンにレタスをのせて焼きあがったお肉→玉ねぎ→マヨネーズ→レタス→食パンでサンドする

eight少しの間おいて、なじませて半分に切る

 

レタスの90%が水分happy02
水分が多いのでシャキシャキを味わうことができますsign03
レタスは50℃のお湯に2分つけてしっかり水分をきると、シャキッとして変色も防ぐことができますheart01
レタスの水分がパンにうつらないように必ずバターをぬってコーティングしてくださいwink

第7回目は・・・

松本大輝 × レタスsoccer

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5月19日(火)夜9時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

カルシウム不足解消
小松菜ナムルのとろたまビビンバ丼

 

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<材料 2人分>

*小松菜ナムル
小松菜 1束(熱湯に塩少々を入れてさっと茹でたら冷水で冷やして色止めしておく)
もやし1/4・にんじん千切り1/4本(熱湯に塩・油少々を入れてさっと茹でる)
●中華だし 小さじ2
●しょうゆ 大さじ1
●酢   大さじ1
●砂糖 小さじ1/2
●白いりごま 大さじ2
ごま油 大さじ2

*肉そぼろ
豚ひき肉 200g(熱湯に酒大さじ1を入れて茹でて油抜きしておく)
しょうがみじん切り 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
酒・しょうゆ・みりん各大さじ1.5
砂糖 小さじ2
 


作り方>

小松菜ナムル

one各野菜を下茹でする

twoボールに野菜と●を入れて全体なじませてからごま油を混ぜ合わせる

肉そぼろ

 ひき肉を炒め、調味料を合わせる

 

小松菜のカルシウムは体内に吸収しやすくカロリーも低いので
カルシウム補給におすすめの野菜ですheart01
どんぶりご飯は一度にさまざまな栄養素がとることができますsign03

第6回目は・・・

松橋 優 × 小松菜soccer

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5月12日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

香り成分で食欲UP
春菊のアジアンジューシー春巻き

 

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<材料 2人分>

生春巻きの皮 15枚
豚ひき肉  200g
(●塩小さじ1/3・こしょうたっぷり・ごま油大さじ1・しょうゆ小さじ1・中華だし小さじ1・紹興酒小さじ2・で豚ひき肉とよく混ぜ合わせる)
春菊の茎の部分  1束(みじん切り) *葉の部分はつけあわせ
にんにくみじん切り  大さじ1
しょうがみじん切り  大さじ1


 


作り方>


oneボールに豚ひき肉と●の調味料を全て入れて、粘りが出るまでよくこねる

two1のボールに、春菊・長ねぎ・にんにく・しょうがを加える

three生春巻きの皮をぬらして、2の具材を包む

four油で揚げる

 

春菊の独特の香りは胃腸を活性化させ、食欲を増進させる働きがありますnote
この香りが苦手な人にも、ごま油やにんにくをあわせ、油で揚げるので食べやすく美味しくなりますよhappy01

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