2015年7月アーカイブ

7月・8月は特別マンスリーsign03

選手と守屋若奈先生が新たなメニューを生み出しますheart04

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前回、メニューを「パスタ」に決めた阿部翔平選手happy02


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いよいよ調理開始sign03


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果たしてそのお味はsign02


8月4日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

7月は特別マンスリーsign03

選手と守屋若奈先生が新たなメニューを生み出しますheart04

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2人目はMF阿部翔平選手happy02


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新タマネギを使った新たなレシピに挑戦しますsign03


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いったいどんな料理ができるのかsign02


7月28日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

鉄分とカルシウムも補給OK!
甲州牛の荻ハンバーグ

 

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<材料 2人分>

甲州牛 ひき肉  200g
鶏レバー  50g(細かく切る)
玉ねぎみじん切り 1/4個
●たまご 1個
●パン粉 1/2カップ
●ナツメグ 少々
●塩  小さじ1/2
●こしょう  少々
赤ワイン  80ml
〇ゴルゴンゾーラソース 
〇ゴルゴンゾーラ  60g
〇生クリーム    50ml
〇白ワイン    大さじ1


作り方>


oneボールに●を入れて混ぜ合わせる

two1へ甲州牛ひき肉を入れて粘りが出るまでしっかりこねる

three2を2等分にして細かく切った鶏レバーを真ん中に入れて俵型に成形して上を手で押してくぼませる

fourフライパンに油を熱し3を焼き色がつくまで焼く

five裏返して焼き色がついたら赤ワインを入れて蓋をして10分蒸し焼きにする

sixハンバーグを取り出してフライパンの油を少しふき取って〇を入れて火にかける。

sevenソースがぐつぐつとなって濃度がついてきたらハンバーグにかける


栄養の宝庫といわれるレバーをプラスすることで鉄分がとれるだけではなく、
1日に必要なビタミンAやB2をまかなうことができますheart04
ゴルゴンソーラを使った大人のソースでワインにもあうハンバーグですhappy01

7月は特別マンスリーsign03

甲州牛を使ったメニューに挑むGK荻晃太選手sign01
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7/14(火)の放送で、荻選手のフードプロセッサーが動かないという
まさかのハプニングが発生sign03

 

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果たして荻ハンバーグは完成するのかsign02


 


気になる結末は7月21日(火)夜10時54分からのVENTめしで!!

お見逃しなくhappy02

7月は特別マンスリーsign03

先週に引き続き、甲州牛を使ったメニューに挑むGK荻晃太選手sign01
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いよいよハンバーグを作り始めますhappy01

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しかし、思わぬハプニングがsign02



7月14日(火)夜9時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

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