2015年8月アーカイブ

9月1日(火)のVENTめしは・・・

堀米勇輝 × ズッキーニsoccer

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9月1日(火)夜9時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

きゅうりの水分で夏バテ予防!
きゅうりと鶏肉のさっぱりマリネ

 

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<材料 2人分>

きゅうり  2本
にんじん  1/2本 (千切り)
玉ねぎ  1/2個  (薄切り)
鶏むね肉  1枚  (酒大さじ2を入れた湯で茹でる)
しょうが千切り 1かけ
〇バルサミコ酢 大さじ3
〇しょうゆ  大さじ2
〇おろしにんにく 少々
〇こしょう  少々
ごま油 大さじ1


作り方>

oneきゅうりは麺棒でたたいて乱切りにする

two茹であがった鶏肉は手で細かく裂く

threeボールに〇を混ぜ合わせる

four切った材料を3のボールに入れる

five全体を5分くらいおいてなじませてごま油を混ぜる


栄養がないと思われがちなきゅうりですが、きゅうりには食欲を増進させる働きや、
身体の中にこもった熱を冷やしてくれる働きがあるので夏バテ予防におすすめですhappy01

8月25日(火)のVENTめしは・・・

橋爪勇樹 × きゅうりsoccer

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そして来週のVENTめし!は…
櫻井アナが夏休みのため、この方がナレーションを担当しますsign03

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新人ハードキャッスル エリザベス アナウンサーlovely

 

新たなVENTめし!ワールドにご招待noteお楽しみにhappy02





8月25日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

リコピンで代謝UPと美肌効果も!
フレッシュトマトでマルゲリータ風焼きパスタ

 

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<材料 2人分>

トマト  3個 (1㎝角に切る)
にんにく 2かけ (みじん切り)
玉ねぎ  1個 (薄切り)
鶏もも肉 2枚 (一口大に切る)
オレガノ・バジル 少々
モッツァレラチーズ  1個 (5ミリくらいの厚さに切る)
パスタ  100g (表示の時間で茹でておく)
オリーブオイル 大さじ2
塩  小さじ1/2 こしょう 少々


作り方>

※オーブンは180℃で予熱

one鍋にオリーブオイルとにんにくを・玉ねぎ入れて火にかける

two香りがでてきたらトマトを加え、ぐつぐつ煮る

three煮詰まってきたら、オレガノ・バジル・塩・こしょうを入れて混ぜる

fourフライパンで鶏肉を皮目から焼きしっかり焼き目をつける

five耐熱皿に茹でたパスタをしきつめて、鶏肉をのせる

six3のトマトソースをかけて、上にモッツァレラチーズをのせて180℃のオーブンで15分焼く

seven焼きあがったらバジルをちぎって散らす


トマトは加熱することでグルタミン酸が凝縮されて旨味やコクがUPしますnote
リコピンは油と一緒に食べることで代謝を高め、脂肪を燃えやすくしてくれますhappy01

8月18日(火)のVENTめしは・・・

河田晃兵 × トマトsoccer

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8月18日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

さわやか巨峰ともちもち生地で疲労回復
巨峰のコンフィチュールのダッチベイビー

 

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★巨峰コンフィチュール

<材料>


巨峰  150g
赤ワイン  100ml
砂糖  40g
バルサミコ酢 小さじ2


 

作り方>


one巨峰は皮をむく(皮も使うのでとっておく)

two鍋に巨峰、皮、赤ワイン、砂糖を入れて火にかける

three沸騰したら火を弱め10分煮て、バルサミコ酢を入れて、3分くらい煮る

four冷蔵庫で冷やす

※残った巨峰赤ワインシロップを炭酸で割って爽やかドリンクにするのもおすすめsign03

 

★ダッチベイビー

<材料 1人分>

たまご 1個
豆乳  50ml
小麦粉  50g(ふるっておく)
バター 20g

水切りしたヨーグルト
粉糖
はちみつ


作り方>

※オーブンを220℃に予熱しておく

one予熱をするときにスキレットにバターをのせて、温めておく

twoボールにダッチベイビーの材料を入れて泡だて器でよく混ぜる

three予熱が終わったらスキレットに2の生地を流して、13分焼く
 (途中、絶対にオーブンを開けない)

four焼きあがったダッチベイビーの上に水切りしたヨーグルトと
  巨峰コンフィチュールをのせて、粉糖、はちみつをかける。


巨峰のビタミンB1とブドウ糖が疲労を回復させてくれますhappy01
ダッチベイビーというのは、フライパンに生地を流してそのままオーブンで焼く、
モッチリ、さっくりしたクレープみたいなドイツ風のパンケーキのことですconfident
 

8月11日(火)のVENTめしは・・・

伊東純也 × 巨峰soccer

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収録には名カメラマンと音声さん(?)が登場sign03

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8月11日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

アベショーパスタ!新玉ねぎ濃厚バージョン

 

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<材料 2人分>

新玉ねぎ  1個 (1/2個スライス・1/2個厚切り) 
ベーコン  2枚 (5ミリくらいの厚さに切る)
マッシュルーム  2個 (スライス)
アンチョビペースト 小さじ1/2
にんにくみじん切り 小さじ2
ボイル海老  8尾
オリーブオイル 大さじ3
スパゲッティーニ  180g
生クリーム  200ml
パルメザンチーズ  大さじ3
粗引き黒コショウ 
大葉


作り方>


one厚切りにした新玉ねぎはフライパンで焼き目がつくように焼く

twoフライパンにオリーブオイル・にんにく・アンチョビを入れて火にかける

three香りが出てきたら残りの新玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームを入れてしっかりと炒める

fourパスタをゆで始める

five3のフライパンに生クリームを入れて少し煮立たせたら、塩・たっぷりの黒コショウをいれる

six茹であがったパスタとボイル海老を5へ入れてパスメザンチーズ・塩で味を調える

seven盛り付けて1の焼いた新玉ねぎと大葉をちらす


新玉ねぎは水分が多く甘味が強いのが特徴heart04
水にさらさずにそのまま食べられるので栄養素も逃がしませんsign01
香り成分の硫化アリルはからだの免疫力を高め、疲労回復に効果的ですhappy01

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