９月１日（火）のVENTめしは・・・
堀米勇輝 × ズッキーニ
９月１日（火）夜９時５４分からの放送です!!
お見逃しなく
2015年8月アーカイブ
きゅうりの水分で夏バテ予防！
きゅうりと鶏肉のさっぱりマリネ
＜材料 ２人分＞
きゅうり ２本
にんじん 1/2本 （千切り）
玉ねぎ 1/2個 （薄切り）
鶏むね肉 １枚 （酒大さじ２を入れた湯で茹でる）
しょうが千切り １かけ
〇バルサミコ酢 大さじ３
〇しょうゆ 大さじ２
〇おろしにんにく 少々
〇こしょう 少々
ごま油 大さじ１
＜作り方＞
きゅうりは麺棒でたたいて乱切りにする
茹であがった鶏肉は手で細かく裂く
ボールに〇を混ぜ合わせる
切った材料を３のボールに入れる
全体を５分くらいおいてなじませてごま油を混ぜる
栄養がないと思われがちなきゅうりですが、きゅうりには食欲を増進させる働きや、
身体の中にこもった熱を冷やしてくれる働きがあるので夏バテ予防におすすめです
８月２５日（火）のVENTめしは・・・
橋爪勇樹 × きゅうり
そして来週のVENTめし！は…
櫻井アナが夏休みのため、この方がナレーションを担当します
新人・ハードキャッスル エリザベス アナウンサー
新たなVENTめし！ワールドにご招待
お楽しみに
８月２５日（火）夜１０時５４分からの放送です!!
お見逃しなく
リコピンで代謝ＵＰと美肌効果も！
フレッシュトマトでマルゲリータ風焼きパスタ
＜材料 ２人分＞
トマト 3個 （1㎝角に切る）
にんにく 2かけ （みじん切り）
玉ねぎ 1個 （薄切り）
鶏もも肉 2枚 （一口大に切る）
オレガノ・バジル 少々
モッツァレラチーズ 1個 （5ミリくらいの厚さに切る）
パスタ １００ｇ （表示の時間で茹でておく）
オリーブオイル 大さじ２
塩 小さじ1/2 こしょう 少々
＜作り方＞
※オーブンは１８０℃で予熱
鍋にオリーブオイルとにんにくを・玉ねぎ入れて火にかける
香りがでてきたらトマトを加え、ぐつぐつ煮る
煮詰まってきたら、オレガノ・バジル・塩・こしょうを入れて混ぜる
フライパンで鶏肉を皮目から焼きしっかり焼き目をつける
耐熱皿に茹でたパスタをしきつめて、鶏肉をのせる
３のトマトソースをかけて、上にモッツァレラチーズをのせて180℃のオーブンで１５分焼く
焼きあがったらバジルをちぎって散らす
トマトは加熱することでグルタミン酸が凝縮されて旨味やコクがＵＰします
リコピンは油と一緒に食べることで代謝を高め、脂肪を燃えやすくしてくれます
８月１８日（火）のVENTめしは・・・
河田晃兵 × トマト
８月１８日（火）夜１０時５４分からの放送です!!
お見逃しなく
さわやか巨峰ともちもち生地で疲労回復
巨峰のコンフィチュールのダッチベイビー
★巨峰コンフィチュール
＜材料＞
巨峰 １５０ｇ
赤ワイン １００ｍｌ
砂糖 ４０ｇ
バルサミコ酢 小さじ２
＜作り方＞
巨峰は皮をむく（皮も使うのでとっておく）
鍋に巨峰、皮、赤ワイン、砂糖を入れて火にかける
沸騰したら火を弱め１０分煮て、バルサミコ酢を入れて、３分くらい煮る
冷蔵庫で冷やす
※残った巨峰赤ワインシロップを炭酸で割って爽やかドリンクにするのもおすすめ
★ダッチベイビー
＜材料 １人分＞
たまご １個
豆乳 ５０ｍｌ
小麦粉 ５０ｇ（ふるっておく）
バター ２０ｇ
水切りしたヨーグルト
粉糖
はちみつ
＜作り方＞
※オーブンを２２０℃に予熱しておく
予熱をするときにスキレットにバターをのせて、温めておく
ボールにダッチベイビーの材料を入れて泡だて器でよく混ぜる
予熱が終わったらスキレットに２の生地を流して、１３分焼く
（途中、絶対にオーブンを開けない）
焼きあがったダッチベイビーの上に水切りしたヨーグルトと
巨峰コンフィチュールをのせて、粉糖、はちみつをかける。
巨峰のビタミンＢ１とブドウ糖が疲労を回復させてくれます
ダッチベイビーというのは、フライパンに生地を流してそのままオーブンで焼く、
モッチリ、さっくりしたクレープみたいなドイツ風のパンケーキのことです
８月１１日（火）のVENTめしは・・・
伊東純也 × 巨峰
収録には名カメラマンと音声さん（？）が登場
８月１１日（火）夜１０時５４分からの放送です!!
お見逃しなく
アベショーパスタ！新玉ねぎ濃厚バージョン
＜材料 ２人分＞
新玉ねぎ １個 （1/2個スライス・1/2個厚切り）
ベーコン ２枚 （５ミリくらいの厚さに切る）
マッシュルーム ２個 （スライス）
アンチョビペースト 小さじ1/2
にんにくみじん切り 小さじ２
ボイル海老 ８尾
オリーブオイル 大さじ３
スパゲッティーニ １８０ｇ
生クリーム ２００ｍｌ
パルメザンチーズ 大さじ３
粗引き黒コショウ
大葉
＜作り方＞
厚切りにした新玉ねぎはフライパンで焼き目がつくように焼く
フライパンにオリーブオイル・にんにく・アンチョビを入れて火にかける
香りが出てきたら残りの新玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームを入れてしっかりと炒める
パスタをゆで始める
３のフライパンに生クリームを入れて少し煮立たせたら、塩・たっぷりの黒コショウをいれる
茹であがったパスタとボイル海老を５へ入れてパスメザンチーズ・塩で味を調える
盛り付けて１の焼いた新玉ねぎと大葉をちらす
新玉ねぎは水分が多く甘味が強いのが特徴
水にさらさずにそのまま食べられるので栄養素も逃がしません
香り成分の硫化アリルはからだの免疫力を高め、疲労回復に効果的です
