2015年9月アーカイブ

10月は特別マンスリーsign03

選手と守屋若奈先生が新たなメニューを生み出しますhappy01

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1人目はDF福田健介選手punch
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注目の食材は山梨のブランド米、「梨北米」shine

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一体どんなメニューが飛び出すのかsign02

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10月6日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

じゃがいものマルチな栄養で元気はつらつ
スパイシーマッシュポテトの包み揚げ
 

 

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<材料 2人分>

じゃがいも 4個
ウィンナー 6本 (3ミリの厚さに切る)
玉ねぎ 1/2個 (みじん切り)
ピーマン 1個 (みじん切り)
グリーンピース  大さじ2
〇ドライトマト 大さじ2
〇ケチャップ 大さじ2
〇コンソメ  小さじ2
〇ターメリックパウダー 小さじ1/2
〇カルダモンパウダー  小さじ1/2
〇クミンパウダー    小さじ1/2
〇黒コショウ      少々
餃子の皮   16枚


作り方>

oneじゃがいもは皮ごと茹でて柔らかくなったらつぶしてなめらかにする

twoフライパンにオリーブオイル・玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、
  ウィンナー・ピーマン・グリーンピースも炒め〇で味付けする


three1と2を混ぜ合わせる

four餃子の皮で3を包む

five油で揚げる



じゃがいもは、ビタミン・ミネラルを始めストレスを軽減してくれる
GABAという成分も含まれていて栄養豊富な野菜ですnote
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復に役立ってくれますhappy01

9月29日(火)のVENTめしは・・・

下田北斗 × じゃがいもsoccer

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9月29日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

ピーマンのビタミンで紫外線に負けない肌作り
ピーマンたっぷり!フリッタータ
 

 

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<材料 2人分(スキレット1個分)>

ピーマン  3個 (みじん切り)     
玉ねぎ  1/2個 (みじん切り)
ミニトマト 4個  (5ミリ角)
バジル   6枚 (手でちぎる)
燻製ベーコン  2枚 (5ミリ幅に切る)     
コーン  大さじ1 
塩・こしょう  少々
〇たまご  2個
〇パルメザンチーズ 大さじ2
〇粗引き黒こしょう 少々   


作り方>

oneフライパンにオリーブオイルとバジル以外の具材を全て入れて炒める

twoしんなりしてきたら塩こしょうをしてバジルを加える

threeボールに〇を溶いておく

four3に2を入れてよく混ぜる

fiveスキレットに油を熱し4を流し入れて蓋をして5分蒸し焼きにする

six170℃に予熱したオーブンで10分焼く




フリッタータとは、野菜やチーズなど具材をたっぷり入れて焼きあげた
イタリアのたまご焼きですheart01

具だくさんで栄養もボリュームもあるおかずになりますpunch

ビタミンCが豊富なピーマンはメラニン色素を分解して
紫外線に負けない肌作りを強力にバックアップしてくれますhappy01

9月22日(火)のVENTめしは・・・

福田健介 × ピーマンsoccer

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好評につき再びナレーションを担当sign01


YBS新人アナウンサー ハードキャッスルエリザベスheart04

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今後も櫻井アナの隙間にトキドキ登場しますsign01

Don't miss it sign03

 

9月22日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

さっぱりとしたスタミナメニューで残暑をのりきる
ワインビーフの彩り寿司
 

 

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<材料 2人分>

ワインビーフ薄切り  200g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
〇赤ワイン 大さじ3
〇砂糖  大さじ1
〇みりん   小さじ2
〇しょうゆ 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/3
たまご  2個
(みりん大さじ1 塩 小さじ1/3 砂糖 小さじ1で溶き、炒り卵にする)
きゅうり 1/2本(薄切りにして塩もみしてしっかりと水分を切る)
枝豆  80g
ミニトマト  5個
白ゴマ  大さじ1
ご飯 2膳 (酢大さじ2 砂糖大さじ1 塩 小さじ1/2で酢飯にする)


作り方>

one鍋にサラダ油・おろしにんにくを入れて、ワインビーフ・玉ねぎを炒める

two〇を入れて煮る

three蓋をして15分くらい中火くらいで煮て、水分をとばし粗熱をとる

four酢飯にきゅうりの輪切り・枝豆を混ぜる

fiveお皿に盛りつけて2・炒り卵・ミニトマト・白ゴマをのせる




酢の酸味は食欲をUPさせてくれるだけではなく、疲労回復を助ける働きがありますshine
牛肉を煮る時の砂糖と酢飯の酢を一緒にとることで
グリコーゲンというエネルギー源がうまれ、疲労回復を促してくれますhappy01

9月15日(火)のVENTめしは・・・

バレー × 甲州ワインビーフsoccer

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放送ではピクサーアニメのあの人に似ているMr.バレーが登場sign01

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(友達にも似ている!と言われるそうです)
 

やさしく頼もしいところも似てますよねsign03

 

9月15日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

ナスニンで血液サラサラ
なすとチキンのイタリアン南蛮

 

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<材料 2人分>

なす  2本
ピーマン 1個 (2㎝角に切る)
パプリカ  1/2個 (2㎝角に切る)
にんじん  1/2本(薄く切る)
鶏もも肉 1枚 
南蛮タレ
〇酢 大さじ2
〇しょうゆ  大さじ2
〇砂糖 大さじ2
〇おろしにんにく 小さじ1/3
〇小口切りにした鷹の爪 お好み量


作り方>

oneなすは2センチ間隔に皮をむき、乱切りにして水にさらしてあく抜きする

two鶏もも肉は3㎝角に切り塩・こしょうして小麦粉をまぶす

threeバットに〇を混ぜ合わせておく

fourフライパンに油を熱し、野菜を揚げる

five鶏もも肉も揚げる

six揚げた野菜・肉を4に漬け込む




なすは油との相性が良く、油を吸収すると肉質が柔らかくなりアクが抜けて旨味が増しますshine
なすの色素成分ナスニンで血液サラサラ効果がありますhappy01

9月8日(火)のVENTめしは・・・

秋吉泰佑 × ナスsoccer

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9月8日(火)夜9時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

スパイスの風味で食欲UP
ズッキーニミートボールのカレーチャーハン

 

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<材料 2人分>

ズッキーニ 1本(1/3本はみじん切り・残りは2㎝角に切る)
牛ひき肉  200g
〇玉ねぎ 1/4個 (みじん切り)
〇ウスターソース 大さじ1
〇塩 小さじ1/3
〇こしょう 少々
〇クミンパウダー 小さじ1/3
たまご  2個 
ごはん  2膳分
パプリカ  1/4個  (2㎝角に切る)
玉ねぎ  1/2個 (2㎝角に切る)
カレー粉 大さじ1
塩 小さじ1/2
バター 20g


作り方>

oneボールに〇とみじん切りのズッキーニ・牛ひき肉を入れてこねる。
  ピンポン玉くらいの大きさに丸める


twoフライパンに油小さじ1を熱し1のミートボールを焼き、
  火が通ったらお皿に取り出す


threeフライパンに油大さじ1を熱し、溶いたたまごを入れて半熟くらいでお皿に取り出す

fourフライパンに油大さじ1を熱し、パプリカ・玉ねぎを炒める

five玉ねぎが半透明になったら、ズッキーニ・ご飯を炒める

sixカレー粉・塩を加え、ミートボール・たまごも一緒に炒めて塩加減を整える




ズッキーニは見た目はきゅうりみたいですが、かぼちゃの仲間で
実が完全に熟す前のものを収穫して食べますconfident
ズッキーニに含まれるカリウムは余分な水分を排出して、
体内の塩分濃度を調整してくれますnote
ズッキーニは長時間の運動による筋肉のけいれんを防ぐ働きがありますhappy01

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