2015年10月アーカイブ

10月・11月は特別マンスリーsign03

ヴァンフォーレの選手がオリジナル料理にチャレンジpunch

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前回、タマネギをみじん切りにして、ひき肉をこねただけでTIME UP!
flair


延長戦に突入した3回目punch

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3度目の正直!

ついに土屋選手が本気を出しますsign03

 

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バウル風 ピカピカ団子きのこソース、ついに完成なるかsign02


 

11月3日(火)夜9時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

10月は特別マンスリーsign03

ヴァンフォーレの選手がオリジナル料理にチャレンジpunch

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前回、キノコを使ったレシピを考えた土屋選手flair

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いよいよ調理開始sign03

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10月27日(火)夜9時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

10月は特別マンスリーsign03

ヴァンフォーレの選手がオリジナル料理にチャレンジpunch

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福田選手に続いて、今回挑戦するのはDF土屋征夫選手shine

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秋の味覚キノコで一体どんなレシピが生まれるのかsign02

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今回のナレーターは新人エリザベス行きま-す!(^^)!
隣はVENTめし!音声担当 アッキーです
 

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10月20日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

高タンパク・低脂肪!
筋肉モリモリ親子ドン
 

 

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<材料 2人分>

ささみ  400g (斜めにそぎ切り)
〇酒 大さじ1    〇しょうゆ 大さじ1
〇ごま油 大さじ1  〇片栗粉 小さじ2  ※ささみは〇の調味料を混ぜておく
玉ねぎ   1個(薄切り) 
※皮を割ったら、軽くとく
たまご  4個
●だし汁  200ml(水に昆布を1枚入れて1時間おいておく)
●みりん  大さじ2   ●酒    大さじ2
●しょうゆ  大さじ2  ●砂糖   大さじ2
三つ葉 刻み海苔 白ゴマ お好みで
米  2合


<美味しいお米の炊き方>

◎お米をきっちり計る
◎1回目に入れるお水は2~3回かきまぜたらすぐに捨ててしっかり水をきる
 (研ぐ際にお水が残っていると摩擦が起きないので、きちんと研げない)
◎水をしっかりきったら指をたててシャカシャカ20回位同じ方向にかき回すように研ぐ
 (3回程度水を入れ替える)
 手のひらでギュっと力を入れて研がない(お米がわれてしまう)


作り方>

oneお米をといで30分おいてから炊飯する

two鍋またはフライパンに水・昆布を入れて1時間おいておく

three2へ玉ねぎを入れて火にかける。(沸騰したら弱火で5分煮る)

four3へ●と下味をつけたささみを入れる

fiveささみに火が通ったら溶いたたまごを2回に分けていれる

six半熟で火を止める



<ポイント>

◎だしは昆布のみ
◎たまごは溶き過ぎない(2~3回かきまぜるくらい)2回にわけて入れることで
 とろとろたまごになります。
◎ささみは火が通り過ぎると固くなってしまうので片栗粉でコーティングする
◎玉ねぎを先に煮て甘味を出す

10月は特別マンスリーsign03

ヴァンフォーレの選手がオリジナル料理にチャレンジpunch

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前回、福田選手と若奈先生のアイデアで生まれた
梨北米の新米を使った筋肉モリモリの親子ドンshine

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いよいよ調理開始sign01

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親子丼の仕上がりは如何にsign02

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10月13日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

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