2018年4月アーカイブ

次回のVENTめしは・・・



今津 佑太 選手 ×  新玉ねぎsoccer

 

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5月1日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

定番のサラダをアレンジ!

アスパラとグリルチキンのポテトサラダ

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材料


アスパラガス  4本
じゃがいも(蒸して柔らかくしておく) 3個
鶏もも肉  1枚
ハム(細切り)   3枚
茹で卵(粗めにみじん切り) 1個
玉ねぎみじん切り 1/4個
○マヨネーズ  大さじ5
○マスタード   小さじ1
○塩      少々
○こしょう    少々

 

作り方


 
1、アスパラガスは下のスジをピーラーでむいて半分に切り、塩を入れた熱湯で茹でる。茹であがったら5ミリの長さに切る
2、鶏もも肉は塩・こしょうして皮目から両面焼き、焼けたら2㎝角に切る
3、ボールにじゃがいもをつぶしてなめらかにする
4、アスパラガス・ハム・玉ねぎ・茹で卵・鶏もも肉を加えて○を混ぜ合わせ塩加減を整える


<POINT

flair残ったポテトサラダは、グラタンやコロッケにしても美味しいです。

flairアスパラガスは、スタミナをつけ、滋養強壮効果があり、イライラや不眠解消効果も期待できます

flair体内に溜まった疲労物質を取り除くはたらきもあるのでアスリートにもおすすめです

次回のVENTめしは・・・



堀米 勇輝 選手 ×  アスパラガスsoccer

 

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4月24日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

春のおもてなしにもぴったり

たけのことあさりの混ぜご飯でふくさ寿司

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材料(4個分)


米  2合
たけのこ  150g
あさり  100g
菜の花  1/2束
〇しょうゆ  大さじ2
〇砂糖   小さじ2
〇水    100ml
〇中華だしの素 小さじ1
○酒   大さじ2
○塩    小さじ1/2
たまご  4個
(水溶き片栗粉大さじ1・みりん小さじ2・塩小さじ1/2・サラダ油小さじ1を溶く)
フライパンに油を熱し、薄く焼く
三つ葉 茹でてしっかり水分を切る

 

作り方


 
1、 たけのこは薄く切る、にんじんは千切り、菜の花はさっと下茹でしておく
2、 鍋に〇を煮立たせ、たけのこ・あさり・にんじんを入れて汁気が1/3位になるまで煮る。
3、 煮あがった具材と茹でた菜の花をご飯と混ぜる
4、 フライパンに油を熱し薄焼きたまごを作る
5、 焼きあがった薄焼きたまごに4のご飯をのせて包み、三つ葉で縛る


<POINT

flair薄焼き卵を焼く際に、水溶き片栗粉を混ぜることで色みがはっきり出るのと破れにくくなります

flairご飯はお好みで酢飯にしても美味しいです

flairたけのこは食物繊維をたっぷり含んでいます。腸内環境を整えたり、むくみ予防に効果が期待できます。中の白い粉はチロシンというアミノ酸の一種で疲労回復やストレスの緩和、脳を活性化してやる気や集中力を高めてくれる効能があります
 

次回のVENTめしは・・・



太田 修介 選手 ×  タケノコsoccer

 

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4月17日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

お花見にもピクニックにも持って行きたくなる

いちごの2層デザート

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材料

ミルクプリン
牛乳   200ml
生クリーム 50ml
砂糖   40g
アガー  5g
バニラエッセンス  少々

いちごの炭酸ゼリー
炭酸水  300ml
アガー  5g
砂糖   40g

 

作り方


 
1、 ミルクプリンを作る。容器にアガーと砂糖を入れてよく混ぜる。鍋に牛乳を入れて砂糖とアガーをよく混ぜて火にかける。
2、 アガーが溶けたら生クリーム・バニラエッセンスを混ぜ、全体をしっかり混ぜて容器に入れ冷やし固める
3、 いちごの炭酸ゼリーを作る。容器にアガーと砂糖を入れてよく混ぜる
4、 鍋に炭酸水100mlを入れて3を混ぜて火にかけてしっかり溶かす。火を止めて残りの炭酸水を混ぜる容器に入れて冷やし固める
5、 3・4のゼリーが固まったら3の上に4のゼリーをフォークで細かくしてのせる


<POINT

flairいちごにはビタミンC、葉酸、食物繊維がたっぷり。1日に10粒食べるだけで風邪予防になるともいわれています。

flairアガーは透明度が高いので、美しい光沢でプルっとした食感が特徴です。30~40℃で固まり、常温でも型崩れしないので、持ち運びもできます。(ゼラチンは温度が高くなると型崩れしてしまうので、持ち運びにむかない)

次回のVENTめしは・・・



ジュニオール バホス 選手 ×  いちごsoccer

 

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4月10日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

彩り豊かで華やかに

キャベツのカラフル肉巻きフライ

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材料(10個分)


豚肉薄切り(ロース)  10枚
春キャベツ  1/2個
紫キャベツ  1個
大葉     10枚
●小麦粉 大さじ4
●水   大さじ6
●塩  少々
パン粉

 

作り方


 
1、 キャベツは千切りにする。それぞれのキャベツに塩小さじ1と酢大さじ1を混ぜておく
2、 1のキャベツがしんなりしたらしっかり絞って水分を切る
3、 豚肉を広げ大葉をのせて、その上に2のキャベツをたっぷりのせてしっかりと巻く
4、 ●を混ぜ合わせた物にくぐらせパン粉をつける
5、 180度に熱した油で4~5分揚げる


<POINT

flairキャベツを酢でマリネしてさっぱり食べられるメニューです

flairお好みでウスターソースをかけて食べても美味しいです

flairキャベツはビタミンC、ビタミンU、ビタミンKなどが豊富に含まれています

flair茹でてしまうと栄養素が水に溶けだしてしまいますが、蒸して焼くことでにがすことなく栄養素を摂取できます

flair加熱調理をすることで細胞膜が壊れるので栄養をより摂取しやすくなります。

次回のVENTめしは・・・



森 晃太 選手 ×  春キャベツsoccer

 

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4月は・・・

「お弁当が華やぐメニュー!」

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今年度も、若奈先生が美味しくって簡単な、

スペシャルレシピをたくさん教えてくれますよheart04

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4月3日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

2018年5月

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