新玉ねぎドレッシングのサラダカツ! (5月1日放送)

ボリュームカツもさっぱり

新玉ねぎドレッシングのサラダカツ!

 たまねぎ2018.jpg

 

材料(2人分)


新玉ねぎドレッシング
新玉ねぎ 1/2個
○酢   大さじ4
○サラダ油  大さじ3
○塩    小さじ1
○砂糖   小さじ1
○こしょう  少々
〇すりおろしたにんじん  1/2本分
新玉ねぎ  1個
カツ
豚肩ロース(厚切り)200g 2枚
小麦粉
たまご
パン粉
サラダ用のリーフ野菜*レタス・グリーンリーフ・クレソンなどお好みで

 

作り方


 
1、【新玉ねぎドレッシングを作る】新玉ねぎはみじん切りにする。ボールに○の調味料とみじん切りにした新玉ねぎを混ぜる。そのまま10分くらいおいてなじませる
2、【カツを作る】豚肩ロースは筋切りして、全体に軽く塩こしょうする。小麦粉→たまご→パン粉をつけて170℃の油で7~8分で揚げる
3、お皿に葉野菜をちぎったものを盛りつける。新玉ねぎをスライスしたものを全体にのせる。カツを10等分くらいに切って上にのせて、新玉ねぎドレッシングをかける


<POINT

flair新玉ねぎは辛みがそんなに強くないので水にさらさずにそのまま使います

flairサラダにする時は繊維を断つように薄く切ることでやわらかい食感を楽しめます。

flair野菜がたっぷり食べられるカツプレート!カツを食べて勝ちをつかんでください。
 

2018年5月

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