新じゃがいもとウィンナーの明太子アヒージョ(5月22日)

熱々オイルソースをからめて

新じゃがいもとウィンナーの明太子アヒージョ

 じゃがいも2018.jpg

 

材料


新じゃがいも   2個
ウィンナー    3本(斜めに厚めに切る)
明太子     1腹
にんにく(みじん切り)   2かけ
玉ねぎ     1/2個(薄切り)
パセリ      少々
オリーブオイル  150ml
バケット  1/4本

 

作り方


 
1、 新じゃがいもはよく洗い皮つきのまま厚めにスライスする
2、 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける
3、 油が温まったら新じゃがいもを入れる
4、 新じゃがいもが柔らかくなったら、ウインナー・玉ねぎを加える
5、 明太子を入れる
6、 明太子のまわりが白っぽくなり中がレアの状態で完成。パセリをちらしバケットを添える。


<POINT

flairじゃがいもに含まれるフェルラ酸という成分は抗酸化作用が強くストレスや紫外線による老化やがん予防に効果が期待できると言われています
 

flair新じゃがいもは皮も薄いのでそのまま調理することで無駄なく摂取できます

 

2018年5月

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