2018年6月アーカイブ

次回のVENTめしは・・・



小塚 和季 選手 ×  きゅうりsoccer

 

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6月19日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

レモンの酸味でさわやかに

甲州地どりのガーリックトマトソース

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材料(2人分)


甲州地どりもも肉   1枚
トマト    2個(1㎝角に切る)
にんにく   2かけ(みじん切り)
オリーブオイル  大さじ2
塩    小さじ1/2
モッツァレラチーズ  1個
レモン厚切り  1枚

 

作り方


 
1、 甲州地どりは脂の部分を切り落とし厚みを均等にする。全面に塩・こしょうする
2、 フライパンに切り落とした脂の部分を入れて火にかける。脂が出てきたら、皮目を下にして焼き、途中裏返し両面焼く。
3、 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて火にかける
4、 香りが出てきたらトマトと塩を加えて10分くらい煮る
5、 お肉が焼きあがったらスキレットにトマトソースを入れ上にお肉をのせて火にかける。ソースがぐつぐつなってきたらモッツァレラチーズをのせて蓋をしてチーズがとけたら厚切りレモンをのせてパセリをちらす。


<POINT

flair甲州地どりは広い土地で約4カ月十分に運動して飼育するため引き締まった肉質で噛めば噛むほど旨味が溢れるお肉となります

次回のVENTめしは・・・



島川 俊郎 選手 ×  甲州地どりsoccer

 

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6月12日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

サクサクジューシーに果実感

さくらんぼソースでシュガーバタートースト

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材料(2人分)


さくらんぼ  60g
砂糖    20g
ブランデー   大さじ3
ワインビネガー  小さじ1
食パン(切っていないもの) 1斤
バター(食塩不使用)  80g
砂糖        20g

 

作り方


 
1、 さくらんぼは種を外す
2、 ボールにさくらんぼを入れて砂糖を混ぜて10分おく
3、 2を入れて火にかける。5分ほどたったらブランデーを入れて煮る
4、 さくらんぼが煮崩れてきたらワインビネガーを加えて火を止める
5、 食パン1斤をさらに半分に切り、1㎝幅で切り込みを入れる
6、 バター鍋に入れて溶かし、砂糖を加え混ぜる
7、 食パンに6のバターソースをかけてトースターで焼く
8、 焼きあがりに3のさくらんぼソースをかける
9、 アイスクリームをそえて粉糖をかける

 


 

2018年6月

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