2018年7月アーカイブ

新井選手 × 橋爪選手・・・尺が長くて入りきらなかった未公開シーンをどうぞ happy01

ミントの香りがさわやか

爽やかミントの桃爪パフェ

 (桃まるごと使ったピーチパフェ)

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材料


ミントゼリー
◎ミントのリキュール  大さじ2
◎砂糖        大さじ2
◎水         200ml
◎粉ゼラチン     5g(大さじ1のお湯でふやかしておく)
生クリーム  200ml
〇桃のビネガー  大さじ1
〇砂糖      大さじ2
市販のスポンジケーキ (2㎝角に切る)
水切りしたヨーグルト

作り方


1、 鍋にミントゼリーの材料を入れて火にかける。ゼラチンが溶けたらバットに入れて冷蔵庫で冷やす
2、 生クリームを泡だてる。生クリームと〇をボールに入れて泡だて器で泡だてる。
3、 桃を皮をむいて、2㎝角と薄く切る
4、 グラスに市販のスポンジを入れて、生クリーム・桃・ミントゼリー・ヨーグルト・桃・生クリームと層になるように入れていく。1番上に桃をスライスしたものをのせる。
 



 

次回のVENTめしは・・・







橋爪 勇樹 選手 ×  モモsoccer

 

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7月31日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

ユーティリティ橋爪の誰もが好きな

ユーティリティガーリックステーキ

 (トリプルガーリックステーキ)

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材料


ステーキ用赤身肉  200g(カタサンカク)
(下味:おろしにんにく 小さじ1/2 塩・こしょう)
にんにくソース
〇りんご(すりおろす)  1/4個
〇玉ねぎ(すりおろす) 1/2個
〇おろしにんにく    1かけ
〇赤ワイン      大さじ2
〇しょうゆ      大さじ3
〇おろししょうが   小さじ1
〇塩        小さじ1/2
〇こしょう      少々
ガーリックチップ用のにんにく  4かけ

 

作り方


1、 お肉は冷蔵庫から出して室温にしておく
2、 お肉に、おろしにんにく・塩・こしょうで下味をつける
3、 フライパンに油を熱し(強火)2のお肉をのせて焼く。1分位焼いたところで火を中弱火にする。
4、 裏返して再び火を強火にして1分くらい焼いて、弱火にして蓋をして4~5分蒸し焼きにする
5、 焼きあがったらまな板の上で3分くらい休ませてから好きな厚みに切る
6、 【ソース】〇の材料を鍋に入れて火にかけて5分位煮て、冷ます。
7、 【ガーリックチップ】フライパンに、サラダ油大さじ3とにんにくを入れて中火にかける。焦げないように絶えず混ぜながらキツネ色になるまで揚げる。
 


<POINT

flairにんにくといえば、滋養強壮。疲労回復・風邪予防・殺菌効果・免疫力アップなどさまざまな働きがあります
 

7月10日(火)に放送された、新井涼平選手の作った「りょーへーの髪のようなゴールドラッシュエスニックご飯」を橋爪選手がガチ試食!

その反応は!?

次回のVENTめしは・・・







橋爪 勇樹 選手 ×  ニンニクsoccer

 

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7月24日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

酸味と甘味のコラボレーション

甘いもの大好きりょーへーのふわふわすももパンケーキ

 (すもものふわふわスフレパンケーキ)

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材料(4枚)


たまご  2個
砂糖     20g
牛乳  大さじ1
薄力粉    30g
ヨーグルト  40g
バニラオイル 少々
溶かしバター  10g
粉糖     少々
生クリーム
すもも   4個

 

作り方


1、 たまごを卵黄と卵白に分けて、別のボールに入れる。
2、 卵黄のボールに牛乳・ヨーグルトを混ぜて、薄力粉をふるって入れて、混ぜる。
3、 卵白をしっかり泡だてる。砂糖を2回にわけて加えしっかりメレンゲを作る。
4、 2に3を3回に分けて加えてゴムベラでメレンゲをつぶさないように混ぜる。
5、 溶かしバターとバニラオイルを混ぜる。
6、 すももを細かく切る。
7、 フライパンにバターを熱して、5の生地をのせて、細かく切ったすももをのせて片面7分くらいずつ焼く。
8、 焼きあがったら、粉糖をかけて生クリームとはちみつと混ぜたすももを添える。
 


 

次回のVENTめしは・・・







新井 涼平 選手 ×  スモモsoccer

 

 7月17日.jpg





 

7月17日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

暑さもふきとばす美味しさ!?

りょーへーの髪のような金色(ゴールド)ラッシュエスニックご飯

 (とうもろこしのエスニックご飯)

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材料


とうもろこし  1本
米      2合
(酒大さじ1・しょうゆ大さじ1)
豚バラ肉  200g
〇スイートチリソース  大さじ2
〇ナンプラー   大さじ2
〇シーズニングソース  小さじ1
パプリカ  1/4個
玉ねぎ   1/4個
小ねぎ 大葉

 

作り方


 
1、 とうもろこしは皮をむき、芯から実を包丁で切り落とす
2、 炊飯ジャーに研いだお米、調味料を入れて、メモリの少し下まで水を入れて、芯と実をのせて炊く
3、 フライパンに、豚バラ肉を入れてカリッとなるように焼く。脂はキッチンペーパーでふきとる。
4、 パプリカ・玉ねぎを加えて炒め、〇の調味料で味付けする
5、 ご飯が炊きあがったら、4を混ぜ合わせる
6、 お皿に盛りつけて、大葉・小ねぎをちらす。


<POINT

flairとうもろこしは炭水化物(糖質)が主成分なのでエネルギーの補給源になります。

次回のVENTめしは・・・



新井 涼平 選手 ×  トウモロコシsoccer

 

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7月10日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

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