2018年8月アーカイブ

次回のVENTめしは・・・

 

窪田 良 選手 × ピオーネsoccer

 

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月4日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

シャキシャキピリカラジューシー

ズッキーニとチキンのナムルチャーハン

 (ピリ辛で暑い夏を乗り切るぞ!)

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材料

 

2人分
ズッキーニ   1本
玉ねぎ     1/4個
◎ごま油   小さじ2
◎しょうゆ  小さじ2
◎塩     小さじ1/2
◎こしょう    少々
◎白ゴマ   大さじ1
鶏もも肉    1枚(一口大に切る。酒大さじ1・おろしにんにく小さじ1・塩・こしょうで下味をつけておく)
たまご     2個
刻みのり  
ご飯    茶碗2膳分
キムチ・コチュジャン お好み量

 

作り方

 

1.ズッキーニは縦半分に切り、薄く切る
2.ボールに○の調味料を混ぜ合わせて、1のズッキーニをあえる
3.フライパンにサラダ油大さじ2ととき卵を入れて軽く火を通してお皿に取り出しておく
4.同じフライパンで、下味をつけた鶏もも肉を焼く。(お好みでラー油をあえる)
5.お肉に火が通ったら、ご飯を炒める
6.2のボールに3と5を入れて混ぜ合わせ、海苔も混ぜる
7.お皿に盛りつけキムチ・コチュジャンを添える


<POINT

flairズッキーニはクセがなく、低カロリーな野菜。
生でも加熱しても食べられます。生食だとシャキシャキの食感が楽しめます。カロテンやビタミンCが豊富なので、風邪の予防や美肌に効果が期待できます。油と一緒に食べることでカロテンの吸収率も上がります。

次回のVENTめしは・・・







湯澤 聖人 選手 ×  ズッキーニsoccer

 

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8月28日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

トマトのコクとうまみで出汁いらず


トマト塩ねぎそば

 (トマトともやしで野菜たっぷり)

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材料


2人分
トマト   2個
牛肉(カルビ) 150g
おろしにんにく 小さじ2
長ネギ   1本
もやし   1/2袋
◎みりん  大さじ1
◎塩    小さじ2
◎ごま油  大さじ1、5
小ねぎ   適量
 

作り方

 

1.トマトはくし型に切る
2.フライパンにサラダ油大さじ1と牛肉・おろしにんにくを入れて炒める
3.お肉に火が通ってきたらもやし・長ネギを加える
4.中華麺を入れて、水50mlとトマト半量を入れて蓋をして蒸し焼きにする
5.残りのトマトを加え、◎の調味料で味を調える
6.お皿に盛りつけて小ねぎをちらす

 

<POINT

flairトマトの1番の魅力であるリコピンは赤いトマトでしが摂取できません。
濃い赤い色を選んで油と一緒に摂ることで吸収率が高まります。リコピンは紫外線のダメージから肌を守ってくれたり、免疫力を高めてくれます。また、トマトに含まれるペクチンという水溶性の食物繊維は体の余分な脂肪を体外へと排出してくれるのでダイエットの効果も期待できます。

次回のVENTめしは・・・
 
 
 
 
 

高野 遼 選手 × トマトsoccer

 
 
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8月21日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

香りで食欲増進、大葉たっぷり


イワシのパスタ

 (爽やかな香りが食欲をそそる)

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材料

大葉   30枚
トマト   1個(2㎝角に切る)
イワシ   4尾
にんにく  2かけ(みじん切り)
玉ねぎ   1/2個(みじん切り)
酒   大さじ1
味噌  大さじ1
オリーブオイル  大さじ4
パスタ 200g
 

作り方


1. 大葉は千切りにする
2. イワシは頭・内臓は取り除き包丁で粗めのみじん切りにする
3. パスタを茹でる
4. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火にかける
5. 香りがでてきたら玉ねぎを炒める
6. イワシを加え炒め、火が通ったら酒を入れてアルコールをとばし味噌を加える
7. 茹であがったパスタとトマト・半量の大葉を入れて全体を混ぜ、塩加減を整える
8.お皿に盛りつけ大葉をのせる

 

<POINT

flair大葉の香りは「シソアルデヒト」と呼ばれる成分で食欲をうながし胃腸の働きを良くする効果もあります。
イワシはカルシウムや鉄分が豊富でビタミンDも多く含むので丈夫は骨や体を作ってくれます。大葉の香りで魚特有のにおいも消してくれます。

次回のVENTめしは・・・







曽根田 穣 選手 ×  大葉soccer

 

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8月14日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

大粒でとびきり甘くて芳醇な香り


シャインマスカットタルト

 (香りのよい人気の品種をたっぷり使ったフルーツタルト)

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材料

 
市販のタルトカップ(15センチ)1個
シャインマスカット   1房
ブルーベリー     10粒
生クリーム    200ml(砂糖大さじ3を入れて泡立てる)
◎クリームダマンド
バター        40g
アーモンドプードル  40g
薄力粉        10g
たまご        40g
粉糖         35g

 

作り方


1. ボールにバターを入れて、柔らかくなるまで混ぜたら、粉糖を3回に分けて加え混ぜる。溶いたたまごを少しずつ入れて混ぜる。アーモンドプードルと薄力粉をふるいながら入れて混ぜる。
2. 市販のタルトカップに1を詰めて180度に予熱したオーブンで20分焼く。
3. 焼きあがったら冷ます。
4. シャインマスカットを半分に切る
5. 3にクリームを全体に絞る
6. 半分に切ったシャインマスカットを並べ、生クリームとブルーベリーを飾る。

 

<POINT

flairシャインマスカットは2006年に品種登録されたばかりのまだ新しい葡萄です。
マスカットの香りと高い糖度と皮ごと食べられるという特徴があります。甘味が高く酸味は少なく、渋味はほぼ無く、香りが良い人気の品種です。

次回のVENTめしは・・・
 
 
 
 
 

佐藤 和弘 選手 × シャインマスカットsoccer

 
 
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8月7日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

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