NEWオープンカフェ巡り(6月14日OA)

笛吹市一宮町にある「農カフェ クルール」
フランス語で「彩り」という意味のお店で、今年1月にリニューアルオープンしました。

かつては、養蚕や農園の作業場として使われていた建物です。

料理は穀物や野菜などを中心として、動物性食材を使わないベジメニュー。

新メニュースイーツの「米粉のバナナワッフル」
豆乳レモンクリームと桃のネクタリンのジャムをかけたもの。
バナナを練りこんだ米粉の生地のワッフルにミントとアイスが彩ります。

カフェメニューも充実しています!
低脂肪で栄養価の高くスーパーフードとされるマヤナッツのパウダーとシナモンをブレンドした特製チャイです。

南米ペルーのコチャンバ産のコーヒー豆を使ったオーガニックコーヒーです。

甲府市下飯田にある「かげろう珈琲」

少量ずつ丁寧に自家焙煎し、新鮮な一杯を提供しています!

ブラジル、コロンビア、ガーナなど、オーナーが自ら厳選し取り寄せています。

 

エチオピアは、イチゴと柑橘を感じられるようなコーヒーです!

 

こちらがお店のスタンダードブレンド『かげろうブレンド』

良い香りが口いっぱい広がり、酸味と苦味が苦味のバランスがとれた一杯です!


2019年6月14日 06:32