一草庵 紬

放送日:2016年9月14日

お店について

 

1一草庵外観

 

JR甲府駅南口から徒歩5分。

去年11月にオープンした、そば通の間で有名な「おそば屋」さんです。

 

3一草庵内観 5一草庵内観

 

店内はとっても大人な雰囲気。
カウンター席にテーブル席、さらに個室が2部屋あります。

 

7ご主人の早川剛史さん

 

実家の蕎麦屋「一草庵」(甲府市飯田)の姉妹店として、早川剛史さんがお店を開きました。

 

コンセプトは「極上のそばと、お酒を味わえるお店」。

そば粉は北は北海道から南は九州・鹿児島まで、その季節で一番おいしい「そば粉」を使うのがこだわりです。

 

11蕎麦のこだわり

 

 

 

 

 

紹介したメニュー

 

 

すだち蕎麦(1,230円)

 

14すだち蕎麦

 

徳島産すだちがたっぷりのった、冷たいお出汁のおそば。

店内の工房で打ったそばは、コシと弾力が抜群。

 

16すだち蕎麦をいただいて 17すだち蕎麦をいただいて

引き立つおそばの香りとすだちの爽やかな香りと合わさり、まろやかで上品な味わいです。

 

あたたかいおそばでもいただけますよ。

 

 

 

選べる3種の蕎麦

 

203種類から選べるお蕎麦

 

こちらのお店では、好きなそばを3種類の中から選べます。

 

二八蕎麦(720円)…そば粉8割に対して小麦粉2割で打ったもの

粗挽き蕎麦(750円)…粗く挽いたそば粉を使用したもの

限定蕎麦(1,290円)…1日限定10食!そば粉100%

 

 

 

そばの美味しさを余すことなくいただける、3種類。

今まで味わったことのない、そばの香り&味わいが堪能できますよ。

 

31加藤アナそばをいただく

 

 

 

 

10月8日(土)に「一草庵 紬」の極上そばとそばと相性がいい笹一酒造の日本酒「旦(だん)」を味わうイベントが開かれます。
午後6時半からで料金は6,500円(予約制)。問い合わせはお店まで。

店舗情報

店舗名 一草庵 紬
住所 山梨県甲府市丸の内2-7-2 小林ビル1F
電話 055-237-5778
営業時間 [昼]11:30~13:30
[夜]17:30~24:00

※定休日
月曜日・第3火曜日(祝日の翌休) 
備考

※当ページの情報は、放送日時点のものです。
放送以降に変更がある場合があります。詳細については直接店舗にお問い合わせ下さい。

一草庵 紬