6月26日（金）の放送内容

甲府市地方卸売市場で働く、生鮮・青果のプロだから知っている！夏の旬大調査😍🎉
ダンビラムーチョがスペシャリストたちに「夏の旬グルメ☀️」が堪能できるお店を聞き込み！食材の見極め方法も😁大調査しました💘

店舗名	ファーマーズレストラン Orto
住所／電話	〒408-0044 北杜市小淵沢町4869-1　／　📞0551-45-8545
営業	【営業時間】 11:30～14:30（L.O13:45）　夜17:30～20:30（夜は前日までの予約制）　【定休】火曜日・水曜日
紹介商品	★トマトのパスタ　★ミラノ風チキンカツレツ　※ランチタイムには農園ビュッフェ付き

店舗名	イタリアン酒場 YOROZUYA
住所／電話	〒400-0032　甲府市中央1-5-10　／　📞080-4943-3100
営業	【ランチ】11:30～14:00（L.O13:30）　ランチ定休日: 土曜日・日曜日【ディナー】18:00～24:00（L.O23:00）　※金曜・土曜・祝前日は18:00～翌4:00 【定休】木曜日
紹介商品	★鮎のコンフィ～焼きナスのソース～　 ★夏鱧の梅肉冷製パスタ　（仕入れ状況による限定メニュー）

川に歴史あり！堀越はなアナウンサー🎤が、御勅使川の砂防・治水に関する史跡からクイズを出題！

■場所	【芦安堰堤(あしやすえんてい)　※南アルプス市芦安芦倉大曽利地内】　　　大正１５年に完成した「芦安堰堤」。高さ22.6m。建設当時日本で最も高く、現在は国の登録有形文化財。
≪調査１🔍≫	Q）この堰堤、あることが日本初なんですが、いったい何が日本初なんでしょうか？ A）日本で初めて本格的にコンクリートを使って作られた。　　⇒それまでの堰堤は石を積んで造られていました。当時の最先端であった素材・コンクリートと技術を使って　　　作られた初の堰堤となりました✨
■場所	【将棋頭（しょうぎがしら）※南アルプス市六科】　御勅使川の激しい水流を分散しようと、信玄公の時代から様々な治水対策が行われてきました。　その一つ、堤防跡です。水の勢いを弱め、周囲の集落や田畑を水害から守る役割を果たしていました。
≪調査２🔍≫	Q) さてその堤防、特徴的な形から「●●頭(がしら)」と呼ばれています。「●●」とは何でしょう？ A）将棋頭　⇒石積が残っていない部分もありますが、上から見ると将棋の駒のような形であることからこう呼ばれています。

ことし２月にオープンした🍜「小満(ショウマン)」は、代表の閆(エン)さんの故郷、山東省の料理を提供する中華料理店です。
山東料理はシンプルな味付けで、素材の旨味を最大限引き出す料理なんだそう。本場のレシピや調理器具を使いつつ、その味をさらに日本人向けに進化させているお店です。

店舗名	小満　(ショウマン)
住所	〒400-0025 甲府市朝日5-6-15　／　📞070-2025-9254
営業	【営業時間】昼/11:00～14:00　夜/17:00～20:00 【定休】月・火曜日
紹介商品	★牛すじラーメン　★ジャージャー麵　★ラー油かけ麺　★そうめんセット　★特製煮込み　★鉄鍋チキン