いま大人気！新「山の珍グルメ」

村のほとんどが山に囲まれた小菅村の情報発信地「道の駅こすげ」

ここで大人気な珍グルメとは…

小菅村が全国に誇る珍グルメが 「山女魚のアンチョビ」

小菅村では村内の養殖場が民間として日本で初めて 山女魚の人工孵化に成功。以来、村の特産品に！

小菅村の清らかな水で育つ山女魚は臭みがなく 味も評判！

その魅力をもっと多くの人に知ってほしいと誕生したのがアンチョビです。

道の駅のレストランでは、山女魚のアンチョビを使ったピザが一番人気！

駅長おすすめの食べ方は山女魚のアンチョビやっこ。

豆腐の甘みを引き立てる「ヤマメのアンチョビ」

山梨には珍グルメがいっぱい！

南アルプス市　タルトで有名な「アトリエアニーズ」

ショーケースの中にはオーナーが厳選した季節のタルトやパイ、キッシュなどが並びます。

オーナーの入倉義香さん。

アトリエアニーズで今話題なのが、SNS映え間違いなしの『錦糸モンブラン』

細めのクリームをこれでもかとかけていき、最後に甘く煮詰めたマロンを載せて完成！

さらに、錦糸モンブランクリームを使った【モンブランタルト】も！

ホールの直径が24ｃｍと迫力満点！

通常10等分に切り分けて販売していますが、お誕生日などの際には予約をするとホールでの購入も可能との事です。

店舗情報