白菜と鶏団子の春雨煮

①白菜の芯は拍子切り､葉は一口大にして分けておく。
　生姜は千切り､長ネギはみじん切りにする。
②ボウルに水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、塩を入れて混ぜ合わせておく。
③ポリ袋に鶏もも挽き肉、長ネギ、パン粉、卵、砂糖、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。
④鍋にごま油を小さじ1入れて温め､白菜の芯と生姜を炒める。
　しんなりしたら煮汁を加えて沸騰させる。
⑤鶏団子の袋の角を切り、鍋の中に団子状に丸く落とす。
⑥白菜の葉を加え、蓋をして弱火で5分煮る。
⑦春雨を入れ、蓋をして3分煮、残りのごま油をかける。