グリルチキン

①ニンニクをすりおろし、鶏モモ肉の皮にフォークを数か所刺して穴をあけ、
　塩、黒胡椒､すりおろしたニンニクをすり込む。
②密閉袋に鶏モモ肉とオリーブオイル、ローズマリーを入れて1時間〜一晩漬け込む。
③じゃがいもは皮付きのままくし切り､人参は輪切りにし、分量外のオリーブオイル 大さじ1を振りかける。
④魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、鶏もも肉の皮を上にして並べ､
　空いてるところにじゃがいもと人参をのせて、中火で12〜15分焼く。
　※ジャガイモや人参が､焦げそうだったら途中で取り出す。
⑤鶏もも肉をグリルから取り出し、皿にのせてバジルを添える。