粕汁

材料

出汁800cc、酒粕2〜300g、味噌18g、醤油15cc、大根、人参、油揚げ、こんにゃく、魚や豚肉、おろし生姜、塩胡椒

酒粕は様々な食材と相性が良いとか。
生姜も入れて芯から温まりましょう。

材料全てを鍋に入れて火にかける。
（完）

最後に胡椒を振ることで、味が引き締まりますのでオススメです。
一晩経つと味が落ち着きますので、寝かせてから頂くのも良いとのこと。
冬の味をお楽しみください。