ポイント 元々は保存食なので1週間くらいはもつそうですが、漬けすぎると酸っぱすぎて食べにくくなってしまうので作ってすぐ食べるのもオススメ。 サラダ感覚で食べても良し、ソーセージなどの肉料理に添えても良し。