トマトソース

材料

・トマト…４個（トマト缶やミニトマトでも可）
・玉ねぎ…１個
・にんにく…一片
・オリーブオイル…少々
・コンソメキューブ…１個
・塩コショウ…少々
・乾燥バジルやオレガノ…あれば

①玉ねぎとにんにくをみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイルを入れ、①を焦げないように弱～中火で炒める
③②の玉ねぎが透明になったら、さいの目切りにしたトマトと残りの材料を入れて水分が飛ぶまで炒める
④好みの食材にたっぷりかけていただく

酸味をマイルドにしたい場合は、水を足してゆっくり煮詰めると良いでしょう。
煮沸消毒した保存容器に入れておけば、長く楽しめます。