豚キムチ

材料

・豚肉（バラがおすすめ）…200g
・玉ねぎ…１個
・キムチ…150g
・ニラ…お好み
・ゴーヤ・もやし・白菜など…あれば
・砂糖…３g
・塩…少々
・ごま油…15g
・こしょう…一振り

①野菜を食べやすい大きさにカット
②ニラとキムチ以外の材料をボウルに入れて混ぜ、10分ほどいおいて味をなじませる
③フライパンに油を敷き、豚肉を炒める
④８～９割火が通ったらボウルの中身を合わせ、軽く炒める
⑤火を止めて、余熱でニラを調理する
⑥白いご飯を片手に、ウマ辛を楽しむ

ニラを先に入れてしまうと、くたくたになりすぎて見た目が悪くなるので一番最後に入れましょう。
もやしや白菜などを入れてかさ増しするとコスパUP。
その場合、味が薄まってしまうので豆板醤やニンニクで調整しましょう。