クラムチャウダー

材料

・シーフードミックス…お好みで
・ベーコン…２枚
・玉ねぎ…半分
・にんじん…半分
・ジャガイモ…１個
・小麦粉…18g
・牛乳…200㏄
・コンソメの素…１個
・塩コショウ…少々
・水…400㏄
・バター…20g

作り方

①野菜を角切りにする
②フライパンにバター、ベーコン、シーフッドミックスを入れて炒める
③軽く炒めたら野菜類を入れて透き通るまで炒める
④火を止めて、小麦粉を入れてよくなじませる
⑤水、コンソメの素を入れ、野菜に火が通るまで煮る
⑥牛乳を加えてとろみがついたら、ふーふーしながら素材のうまみを堪能する