柿ジャム

材料

・柿…１個
・砂糖…大匙さじ１
・レモン汁…小さじ１

①柿の皮をむき、おろし金でおろす
②①をボウルに入れ、レンジで３～４分加熱する
③砂糖、レモン汁を加え、さらにレンジで１～２分加熱する
④そのままでも何かに乗せてもおいしいジャムに脱帽する

使う柿の甘さ具合によって砂糖の量を調節しましょう。
レモンの酸味が柿の甘味を引き立ててくれます。