カレーうどん（ダイレクトver.）

材料

・うどん…一玉
・豚肉…50g
・玉ねぎ…１/４個
・出汁…250㏄
・めんつゆ…50㏄（無ければ醤油、みりん、酒を各15㏄）
・固形カレールー…１かけ
・水溶き片栗粉…少々

①鍋に出汁、めんつゆ、玉ねぎ、豚肉を入れて火にかけ、あくが出たら取り除く
②玉ねぎに火が通ったら、カレールーを入れて溶かす
③火を止めて水溶き片栗粉を入れ、再度火をつけてとろみを出す
④うどんを別鍋で茹でたら水気を切り、器に入れてカレーをかける
⑤汁が跳ねてもいい服に着替えて、一気にすする

カレーライスを経由せずに最短で作る場合はこのレシピを。