村上食堂

新玉ねぎサラダ

新玉ねぎサラダ

材料

・新玉ねぎ…1個
・ツナ缶…1缶
・レモン汁…3g
・サラダ油…18g
・塩…ひとつまみ
・万能ねぎやパセリ…お好み

作り方

①玉ねぎの皮をむき、適当な大きさにスライスする
②ボウルに①を入れ、ツナ缶(オイルごと)、レモン汁、サラダ油、塩を入れて盛り付ける
③最後に万能ねぎやパセリを乗せる
④みずみずしい食感を楽しみながら、旬の味に感謝する

ポイント

切ってから時間がたつと辛みがなくなっていきます。
夜食べたい場合は、朝のうちに用意しておくとよいでしょう。