枝豆～中華風枝豆煮～

材料

・枝豆（塩ゆでしたもの）…200g
・酒…50g
・砂糖…20g
・醤油…20g
・ごま油…適量

①フライパンに酒を入れ、火にかけてアルコールを飛ばす
②アルコールが飛んだら他の材料をすべて入れ、枝豆と調味料を和えながら１～２分ほど煮詰める
③ごま油の香りと枝豆の甘味のマリアージュを堪能する

好みで白ごまを振っても、香りが引き立っておいしくできますよ。