村上食堂

味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん

材料

・出汁…5~600㏄
・醤油、酒、みりん…各50㏄
・砂糖…9g
・中華の素…小さじ1
・にんにく…少々
・味噌…27g
・野菜…お好みで
・肉…お好みで
・うどん…2玉

作り方

①うどん以外の材料を全て鍋に入れ、肉に火が通るまで煮込む
②うどんを投入し、少し煮込む
③はふはふしながら啜る

ポイント

手間をかけず、一つの鍋で簡単に作ることを最優先に考えましょう。
うどんも冷凍のものを使えば、より手軽に。