村上食堂

酢めし

酢めし

材料

【米10合分に対して】
・酢…180㏄
・塩…35g
・砂糖…50g

作り方

①調味料を混ぜる
②温かいご飯に①を混ぜ込む
③そのままでもおいしい酢めしに驚きつつ、海鮮との相性を楽しむ

ポイント

多めの分量を作っておき、ペットボトルなどに作り置きをしておくことをお勧めします。
酢めしだけでおいしいのには店主も驚き。