さわらの照り焼き
材料
・さわらの切身
・醤油:みりん:酒=1:1:1
作り方
①タッパーや保存袋に調味料を合わせ、そこにさわらを入れる
②冷蔵庫で一晩寝かす
③焦げないように注意しながら、フライパンやグリルで焼く
④噛みしめるとうまみがあふれ出すので、噛むことを楽しむ
ポイント
調味液がついているので、焦げやすくなっています。
一気に強い火力で焼くのではなく、じっくりと焼きましょう。
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