みょうがの酢漬け

材料

・みょうが
・すし酢（酢180㏄、砂糖50g、塩35g）

①みょうがを30秒から１分ほど茹でる
②保存袋に茹でたみょうがとすし酢を入れ、冷めるまで待つ
③みょうがのしゃきしゃき食感と香りを楽しみ、「大人になったなぁ」と物思いにふける

みょうがは茹ですぎないこと。食感が損なわれてしまいます。
すし酢はペットボトルなどに作り置きしておくと便利。