イチゴジャム

作り方

①イチゴのへたをとり、よく洗う
②好みの大きさに切り、砂糖をまぶして30分～１時間ほど放置する
③イチゴの水分とともに火にかけ、弱火～中火で2、30分ほど煮る
④途中、灰汁をとる
⑤レモン汁を加えて冷ます
⑥いろいろなものにかけて楽しむ

保存するときは煮沸した瓶などに入れ、早めに食べましょう。