村上食堂

コンビーフ揚げ

材料

・コンビーフ
・片栗粉
・揚げ油

作り方

①コンビーフを１～２㎝幅に切る
②片栗粉をまぶし、165℃程度に熱した油でカラッと揚げる
③そのまま食べた時とは違う食感に驚く

ポイント

コンビーフが崩れないように注意しましょう。
薄く切りすぎると、揚げたときにバラバラになってしまいます。

radiko