わらび餅

①鍋にわらび粉と水を入れて火にかけてよく混ぜる
②透明になったら火からおろし、容器に移す
③流水などで粗熱をとったら、冷蔵庫に入れて冷やす
④その間に耐熱容器に黒砂糖と水をいれて50秒ほチンする
⑤④を③にたっぷりかけ、きな粉もまぶせばいうことなし。