カボチャコロッケ

①かぼちゃを一口大に切り、レンジや鍋で柔らかくなるまで加熱する
②ボウルに①とバター、砂糖、醤油を入れてマッシャーなどでよくつぶす
③冷めたら適当な大きさに丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせて油で揚げる
④きつね色になったら取り出し、カリカリほくほくのコロッケをハフハフしながら食す