肉豆腐

材料

【具材】
・豆腐
・豚肉
・白菜
・きのこ類
・長ネギ

【タレ】
・だし…400g
・味噌…50g
・鶏ガラスープの素…10g
・みりん…９g
・醤油…９g

①鍋にだし、味噌、鶏ガラスープの素、みりん、醤油を入れて溶く
②具材を適当な大きさに切り、鍋に入れて煮込む
③「はふはふ」して食す

豆板醤を入れれば、チゲ鍋に味変も。

radiko