巾着とチキンのトマト煮

材料

・巾着（鍋具材として市販されているもの）…お好み
・カットトマト缶…１缶
・鶏もも肉…お好み
・コンソメ…５g
・水…100㏄
・タイムやバジル（なければハーブ入りソルト）…適量

①鶏肉を食べやすい大きさに切る
②鍋で巾着と鶏肉を下茹でする
③別の鍋に②とそのほかの材料を入れ、弱火で15～20分ほどコトコト煮る
④洋風にも合う巾着のポテンシャルに驚く

餅入りの巾着だと冷めたときに固くなりやすいので、野菜入りのものがおすすめ。
下茹でしておくと、余分な油が抜けて味がしみこみやすくなります。

radiko