今日のててて！TVは、あなたの知らないローカルジョーシキ！

同じ山梨でも、市町村が変わればジョーシキも変わる！？

道志村のジョーシキ　村民同士は名字を呼ばない？！

まずは、墓石(ぼせき)の名字を確認すると…

基本は「屋号」で判別！

曲が流れると踊りだす？明治から伝わる田富ダンス！？

中央市旧田富地区の方々は、全員踊ることができる曲があるそう。

街で出会った方々に向けてさっそく曲を流してみると…

なんと子供からお年寄りまで、みなさん踊れているではないか！

これは粘土節。

今もみんなが踊れるのは、粘土節保存会の存在や、子供の頃に小学校で踊っているから。

ふるさとの誇りを後世に伝える大切なジョーシキでした。

お祭りの定番はこれ！富士川のローカルソウルフード？

富士川町民熱愛のお祭りグルメと言えば…

地元のお肉屋さん「ミート高橋」でも１５年程前から販売。

昭和30年ごろ望月さんという女性が考案し、お祭りで売り出したところ、

あまりにもおいしい！と評判になったちくわフライ。

お肉がまだ貴重だった昭和30年頃、ちくわを肉の代わりに使われたのが発祥。

ミート高橋さんのちくわフライは望月さん直伝！

さらに町内の老舗パン屋「精良軒（せいりょうけん）」には、ちくわフライの進化系「ちくわパン」も！

山梨には、住んでみないとわからない、知れば楽しいローカル常識がたくさんありました。

笛吹市唐柏「焼肉 麒麟児」

イタリアンと焼き肉店を融合したお店として去年誕生！

ご主人の雨宮智史さんは、同じ笛吹市内で「ケパサ・カフェ」というイタリアンカフェのオーナーでもあります。

タレもイタリアンでジェノベーゼ！

焼肉店なのにピザ！人気のクワトロチーズピザ。

一度焼いたピザの上から、さらにバーナーでチーズを溶かしトロトロに。

そしてイチ推しはロッシーニサンド！

牛ヒレ肉にフォアグラが乗ったロッシーニという料理をサンドイッチにしました。

フルコースはこんな感じ。

ロッシーニサンドをヒレカツサンドにも変更できますよ！

コース料理の品数こそ多いものの、一品の量は少なめ。

なるべく多くの料理を楽しんでもらいたいからという思いがあるんだそう。

お肉もご主人が焼いてくれるので最高の状態で味わる事が出来ますよ。

店舗情報

クーポンはYBSアプリをダウンロードしてご使用ください。※6月18日（土）～9月18日（土）まで