日本では、まだ食べられるのに廃棄されてしまう

食品が年間600万トン発生しています。

これは、一人あたり1日お茶碗1杯分の

ご飯を捨てている事に相当します。

そんな中県では、

食べきろう・使いきろう・届けようのテーマのもと、「やまなし食ロス3ゼロ運動」を推進し、

更に、今年度から

「食品ロスをなくそう料理教室」を開催しています。

一工夫で食品ロスをなくすための取り組みについて、詳しく紹介します。