2017年10月アーカイブ

第107回『 味噌をつくる子ども達の話 』

 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2017年10月28日 16:45

第106回『 手前味噌の仕込みの話 』

 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2017年10月21日 16:45

第105回『 ニューヨークから見た日本の発酵 』

 
■今週のブログお当番　：　発酵妹 五味洋子
 
ゲストは太田恵以さんとジェレミー（jeremy delardi）さんのお二人。
 
ニューヨークの日本料理店で働いてジェレミーさんは日本の調理方法や発酵食に興味があり、今回。山梨に来たタイミングで五味醤油に見学に来てくれました。
 
ニューヨークから来たジェレミーさんの目にお味噌や麹など、発酵食品はどのように映ったのでしょうか？
 
 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2017年10月14日 16:45

第104回『 ソレイユワインの話 』

 
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『 発酵兄妹のＣＯＺＹ ＴＡＬＫ 』は番組放送後、当ホームページでお聴きいただけます。
 
ぜひお楽しみください。 手前ミソでスミマセン。
 
2017年10月 7日 16:45
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