第540回「塩ノ山はっこうひろばのはなし」2026.2.22
ゲスト：発酵デパートメント山梨 小野民さん
甲府市で創業150年のお味噌屋さんの六代目・五味仁（発酵兄）と実の妹・洋子（発酵妹）、甲州市在住の発酵デザイナー・小倉ヒラク（発酵弟）の３人が、身近な発酵食品や発酵文化について微生物のように細かくマニアックに語る‼たぶん⁉世界で一つの発酵ラジオ番組。全国各地から愉快な“発酵仲間たち”もゲストで登場します。発酵に関する素朴な疑問や番組への感想もお待ちしています。
■日曜17:30～17:45OA
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