6月16日OA 武田将平選手×サクランボ

さくらんぼの選び方は、皮にツヤと張りのあるもので、傷がなく色の鮮やかなものが美味しいさくらんぼです。ビタミンやミネラル、果糖などバランスよく含まれているので、疲労回復、美肌効果、高血圧予防の効果も期待できます。

YouTube「YBS山梨放送 公式チャンネル」で動画公開中

 

材料 （2人分）

冷凍パイシート　2枚

上にぬる卵黄　適量

さくらんぼ　20粒

 

クリーム

◎ホイップした生クリーム　大さじ3

◎サワークリーム　大さじ1

 

作り方

1. パイシートを直径5センチ位の型で抜く。2枚ずつペアにして1枚の上になる方は、さらに真ん中を丸くくり抜く。底になる方の生地はフォークで穴をあける。2枚を重ねて、上に卵黄を塗り200度のオーブンで13分焼く。
2. ボウルに◎の材料を混ぜ合わせて、さくらんぼを細かく切ったものを加えて混ぜ合わせる。
3. 焼きあがった1のパイカップに2のクリームを詰める。
4. 上にさくらんぼをのせて粉糖をふりかける。