コリコリ食感とねぎたっぷり れんこんなんこつバーグ

岡西宏祐選手×れんこん10月27日OA すりおろしたれんこんを加えることでもっちりふっくらとした食感になります。れんこんにはポリフェノー

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とろーりカリカリ さつまいもブリュレ

武田将平選手×サツマイモ10月20日OA さつまいもの主成分はでんぷんで加熱すると一部が糖質に変わり甘味が増します。低温でじっくりと加熱し

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熱々でホクホク食感 揚げごぼうチキンドリヤ

中山　陸 選手×ごぼう10月13日OA ごぼうは食物繊維が豊富なので腸内環境を整えてくれます。 ごぼうに含まれるクロロゲン酸というポリフェノー

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ちょい干しきのこで旨味たっぷり ミックスきのこチャーハンのスープあんかけ

宮崎純真選手×きのこ10月6日OA きのこは干すことで骨の形成＆免疫力を高めるビタミンDが生成されたり、 きのこに含まれる酵素の働きによって

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