2015年6月アーカイブ

7月は特別マンスリーsign03

選手と守屋若奈先生が新たなメニューを生み出しますheart04

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1人目はGK荻晃太選手happy02


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甲州牛を使った新たなレシピを考案しますsign03


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7月7日(火)夜9時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

ビタミン豊富メニューで身体の回復力UP!!!
ブロッコリーとチキンのクリームコロッケ

 

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<材料 2人分>

ブロッコリー  1株
鶏むね肉(皮なし)  200g(そぎ切り)
玉ねぎ  1/2個(粗めのみじん切り)
小麦粉 50g
バター  50g
牛乳  350g
コンソメ 小さじ1
塩・こしょう  少々


作り方>


oneブロッコリーは熱湯でさっと下茹でする(少し細かく切る)

twoフライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・鶏肉を炒める

threeしんなりして鶏肉に火が通ったら小麦粉をまぶして粉っぽさがなくなるまで炒める

four牛乳を入れて絶えず混ぜる

fiveブロッコリー・コンソメを入れてふつふつしたらそのまま3分くらいかき混ぜ続ける

sixバットに5を入れて冷蔵庫で冷やし固める

seven小麦粉→たまご→パン粉の順につけて油で揚げる


ブロッコリーはつぼみだけではなく、茎にも栄養がたくさんsign01
実は茎の部分の方がビタミンC・カロテンは豊富で甘味も強く食物繊維も豊富coldsweats02
ビタミンCは筋肉の成長を高めてくれるのでけがの防止にもつながります happy02

第13回目は・・・

新井涼平 × ブロッコリーsoccer

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6月30日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

辛いけどクセになる
しゃきしゃきの白瓜タイ風サラダ

 

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<材料 2人分>

白瓜 1本(200g)
牛肉(薄切り) 200g
干しエビ  10g(粗めに刻む)
パプリカ  1/4個(細く切る)
貝割れ菜  1/3パック
●ワインビネガー 大さじ1
●おろしにんにく 小さじ1/2
●唐辛子 お好み
●ナンプラー  大さじ3
●スイートチリソース 大さじ2
ピーナッツ  50g(細かく刻んでおく)


作り方>


one白瓜は皮をむいて細く切る

two牛肉は酒・塩を入れて下茹でする

threeボールに●を混ぜ合わせ、干しエビを混ぜ、白瓜・牛肉・ピーナッツも混ぜ合わせる

fourお皿に盛りつけて貝割れ菜をのせる



白瓜はクセもなくカロリーも低いのでダイエットにもおすすめheart04
水分を多く含んでいるので、しゃきしゃきの食感と辛さで食欲も増進しますよhappy01
 

第12回目は・・・

岡西宏祐 × シロウリsoccer

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6月23日(火)夜9時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

チーズ風味でさわやか~
桃のスコップケーキ

 

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<材料 2人分>

市販のスポンジケーキ  
クリームチーズ  200g
砂糖  90g
ヨーグルト  200g
生クリーム 100ml
粉ゼラチン  3g(お湯で溶かしておく)
桃(白桃・黄桃) 各1個
ブルーベリー ミント


作り方>


oneクリームチーズは常温にしてボールに入れて砂糖・ヨーグルトを混ぜ合わせなめらかにする

twoなめらかになったら溶かしたゼラチンを手早く混ぜる

three生クリームを泡立てる

four2・3を混ぜる

fiveバットなどにスポンジケーキをしきつめて3のクリームを塗る

six桃をのせる

sevenスポンジケーキをのせてクリームを塗って桃・ミント・ブルーベリーをトッピングする



スコップケーキとはナイフで切り分けるのではなく、
スプーンを使って取り分ける今、話題のケーキhappy01
器にスポンジをフルーツ・クリームを重ねて作るお手軽ケーキですheart04

桃の主成分である果糖は疲労回復に即効性のある有効な栄養源ですconfident

第11回目は・・・

保坂一成 × モモsoccer

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6月16日(火)夜9時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

赤い宝石さくらんぼで疲労回復!!
さくらんぼの南国ココナッツムース

 

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<材料 2人分>

ココナッツミルク  200ml
牛乳  100ml
粉ゼラチン  7g(大さじ2のお湯で溶かしておく)
砂糖  30g
生クリーム 200g
●砂糖  10g
さくらんぼ 10粒(種を抜いて4等分に切る)
(別で飾り用適量)


作り方>


one鍋にココナッツミルク・牛乳・砂糖を入れて火にかけてゼラチンを溶かし混ぜる
   (絶対に沸騰させない)


two1のゼラチンが溶けたら氷水にあてながら混ぜ、冷ます

three生クリームに●を入れて7分立てにする

four2が冷えてとろみがついてきたら3の生クリームを混ぜ合わせる

fiveさくらんぼを混ぜ合わせる

six器に入れて冷蔵庫で冷やし固める


さくらんぼは透きとおるようにキラキラ輝くことから赤い宝石とも言われていますshine
さくらんぼは鉄分やカロテンを多く含んでいるので貧血予防や疲労回復、
肌荒れ予防に効果的ですhappy01
旬が短いので、ぜひ美味しいうちに食べてみてくださいheart04

第10回目は・・・

畑尾大翔 × サクランボsoccer

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6月9日(火)夜10時54分からの放送です!!

お見逃しなくhappy02

夏場のエネルギー補給や疲労回復に!
とうもろこしのジューシー肉しゅうまい

 

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<材料 2人分>

豚ひき肉  200g
●豆板醤  小さじ1/2
●しょうゆ 小さじ2
●マヨネーズ 大さじ1.5
●酒 大さじ1
●塩・こしょう 少々
とうもろこし 150g
玉ねぎ  1/2個(みじん切り)
しゅうまいの皮  30枚
きゃべつ  3枚


作り方>


oneボールに●の調味料と豚ひき肉を入れて粘りがでるようにこねる

two粘りが出てきたら玉ねぎ・コーンを混ぜる

three2をしゅうまいの皮で包む

fourフライパンにきゃべつをしきつめて3のしゅうまいを並べて、水50mlをいれて蓋をして10分蒸す 


とうもろこしは、米・麦に並ぶ世界三大穀物ですheart01
とうもろこしの主成分である糖分は消化吸収が早くて夏場のエネルギー補給や疲労回復に効果的ですnote

2017年3月

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