2017年7月アーカイブ

次回のVENTめしは・・・



土屋 征夫  選手 × ナスsoccer

 

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8月1日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

熱い夏を冷たい麺でさっぱり

restaurant甲州ワインビーフのミスジステーキとろろ丼

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材料(2人分)


甲州ワインビーフ ミスジ  2枚
小ねぎ   3本
温泉卵  2個
山芋おろし 
ご飯    2膳
バター 10g
サラダ油  小さじ2

◎みりん  大さじ2
◎しょうゆ  大さじ3
◎砂糖   小さじ2
◎玉ねぎ(すりおろし) 大さじ2
◎しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
◎おろしにんにく    小さじ1/2
◎レモン汁       小さじ1
◎玉ねぎみじん切り     1/4個

 

作り方


 

1、お肉を冷蔵庫から出して常温で1時間くらいおいておく
2、お肉に塩・こしょうする
3、フライパンにサラダ油とバターを熱しお肉を入れて焼き色がついたら(2分位焼く)裏返し1分位焼いたら、まな板の上で5分くらい休ませて、斜めに削ぎ切りする
4、お肉を焼いたフライパンにタレの材料を入れてに入れて火にかけ、みりんのアルコールをとばし少し煮詰める
5、ご飯の上にレタスをのせ、ステーキ・山芋おろし・温泉たまごをのせたらタレを全体にかけて小ねぎをちらす


<POINT

flairお肉と山芋で夏バテも吹き飛ばす組み合わせで、スタミナをつけて選手にがんばってもらいたいという思いをこめたどんぶりです

flair甲州ワインビーフは赤身が美味しいお肉なので、サシも適度に入っているが、脂っこくなく美味しいお肉です

flairお肉本来のうまみを感じることができます

flairお好みでわさびをたっぷりのせても美味しいです

次回のVENTめしは・・・



保坂 一成  選手 × 甲州ワインビーフsoccer

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7月25日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

熱い夏を冷たい麺でさっぱり

restaurant枝豆とシーフードの冷製パスタ

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材料(2人分)


枝豆  100g(茹でてさやからだしだ量)
白だし  大さじ3  水  大さじ6
カッペリーニ   140g
小ねぎ   5本(小口切り)
ベビーホタテ  4個
ボイルエビ       4個
ボイルイカ    4つ

 

作り方


 

1、枝豆は茹でてさやから取り出す
2、カッペリーニを茹でて、氷水で冷やし、しっかり水分を切り、大さじ1のオリーブオイルを混ぜておく
3、ミキサーに枝豆・白だし・水を入れてなめらかにする
4、ボールにカッペリーニ・3のペースト・ベビーホタテ・エビ・イカを入れて混ぜ合わせる
5、お皿に盛り付けて、枝豆・小ねぎ・とびこをちらし、オリーブオイルをまわしかける


<POINT

flair枝豆は、豆と野菜の両方の栄養素をあわせ持っていて、タンパク質ビタミンB1・カリウム・食物繊維・鉄分などを豊富に含んでいます

flairビタミンB1で疲労回復、カリウムは利尿作用でむくみの解消、鉄分は貧血に予防など栄養価の高い野菜です 

次回のVENTめしは・・・



新里 亮  選手 × 枝豆soccer

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7月18日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

甘い?塩辛い?意外な組み合わせが美味しい

restaurant桃生ハムトースト

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材料(2人分)


食パン 4枚切   2枚
プレーンヨーグルト(水切りしたもの)   200g
モッツァレラチーズ  1袋
加熱用チーズ   適量
桃   1個
生ハム   6枚
スイートバジル   6枚
はちみつ

 

作り方


 

1、ヨーグルトは一晩ざるで水切りしてしっかり水分を切る
2、食パンに1のヨーグルトをまんべんなくぬる
3、桃を皮ごと薄く切る
4、2の食パンにモッツァレラチーズ・加熱用チーズをのせその上に桃をのせ、全体にオリーブオイルをかける
6、トースターで15分~20分焼く
7、焼きあがったら生ハム・バジルをのせて、はちみつをかける


<POINT

flairヨーグルトはしっかり水切りするとチーズのような濃厚なクリーム状になります

flair桃は色も綺麗なので皮ごとつかいます
 

次回のVENTめしは・・・



曽根田 穣  選手 × モモsoccer

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7月11日(火)ててて!TVで!!

お見逃しなくhappy02

さくふわプチっと

restaurantとうもろこしのすり身コロッケ

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材料(8個分)


とうもろこし  100g
はんぺん  1枚
ベーコン  50g(細かく切る)
玉ねぎ   1/2個(みじん切り)
●たまごの白身  1個分
●酒    大さじ1
●塩    小さじ1/2
○薄力粉 大さじ2
○マヨネーズ 大さじ2
○水     大さじ2
パン粉   適量

 

作り方


 

1、とうもろこしの実を芯から切り落とす
2、フードプロセッサーにはんぺんと●を入れて滑らかにする
3、ボウルに2を入れて、玉ねぎ・ベーコンを加えて混ぜる
4、3を丸く成型して、○を混ぜ合わせたものにくぐらせ、パン粉をまぶす
5、油で揚げる


<POINT

flairとうもろこしは米・麦に続く、世界三大穀物の1つで炭水化物が主成分です


flair炭水化物は身体や脳のエネルギー源にもなり、体を動かすだけではなく、頭を動かす際にも必要な栄養です

flairさらにとうもろこしに含まれるビタミンB1は糖分をエネルギーに効率よくまわすことができるので、疲労回復・栄養補給効果が期待できます
 

2017年9月

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