にんじんミートソースでタコライス(10月17日放送)

甘めの味付けて子供も喜ぶ

restaurantにんじんミートソースでタコライス

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材料


豚ひき肉  200g
にんじん   2本
玉ねぎ    1/2個
にんにく(みじん切り) 2かけ
○トマトケチャップ  大さじ4
○しょうゆ      大さじ1
○みりん       大さじ1
○コンソメ      小さじ1
バター    20g

 

 

 

作り方


 
1、にんじん・たまねぎはみじん切りにする
2、フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて火にかける
3、香りがでてきたら野菜をいためる
4、10分くらい炒めて野菜から水分が出てきたら、豚ひき肉を炒める
5、お肉をしっかり炒めたら酒大さじ2を入れて、○の調味料を入れ、炒めながら水分をとばす
6、バターを入れて全体をあわせる
7、お皿にご飯を盛り、にんじんミートソースと野菜を添える


 


<POINT

flairにんじんに豊富なBカロテンは体内でビタミンAに変わり、肌や粘膜を守り、免疫力を高める抗酸化作用の働きをします

flair造血作用もあるので、冷え性や貧血の解消にも効果的です。

flairBカロテンは皮や皮の近くに多いので、皮ごと調理をすると良い

flair油を一緒に使うと吸収力もUPします

2017年10月

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